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4 e3 j1 Z1 i! ~, X# \" m材料：（１０人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j2 h0 T( T) L
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,公仔箱論壇2 n% k: A3 Q1 B# i8 _8 _3 c
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,) }; D( V, H2 R8 ]' V3 p! G
３公分厚片吐司１０片; V# z: |. z# o4 b+ U
5.39.217.77- f: T$ _% J+ }1 U7 `
調味料：
2 Z1 s: e7 v; E7 k& m: j胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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( N8 h8 E: A9 e; v, H$ m6 A1 x作法：
0 c2 s- X$ v9 }6 @１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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0 X6 G! F* u" s, q' L6 a7 A5.39.217.77２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。5.39.217.77" ?2 [( h' T9 U: E
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。tvb now,tvbnow,bttvb$ r |4 ~; q2 g: h% h# I
/ [' |4 ]9 _- [% ]; @# f$ Y% J４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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* Z6 ?; {5 r& D0 q５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb' P9 E3 E* }) O& o" X5 X
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l, ^4 f" @- c, q7 L
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。5.39.217.770 B7 [' a& k" z' K0 P+ h* V! X5 \
4 n7 J0 a8 Y' `: E5 Y4 [5 @/ ]+ `公仔箱論壇８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。& Y# m( Z1 d& K( z/ b- V: ?& ?
! N0 p' `$ m, {( a# h$ atvb now,tvbnow,bttvb《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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