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/ M3 F1 N7 u; P( I2 G. {公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 @1 |, a0 K) L j4 n
甘筍 - 1千克
& F R, e' W( h3 O B6 a, d [公仔箱論壇洋蔥 - 2個 公仔箱論壇7 F5 ?$ V% ^: F% }% y* h! M
蒜頭 - 2粒
5 g( ~3 s$ d/ V0 ]) p! N6 z% b5.39.217.77無鹽牛油 - 30克 tvb now,tvbnow,bttvb9 D/ x% i- _/ n; y3 `+ @
特級橄欖油 - 30毫升
- Q- C0 n {/ k, F3 d6 p; v, X5.39.217.77雞湯或水 - 1 1/2公升
. Y, v7 d! B2 N% f) Jtvb now,tvbnow,bttvb煙雞肉 - 120克
4 t/ E! N# s( _" `$ t5.39.217.77薑 - 25克
* @ v) ^" e# D& \3 O公仔箱論壇蜜糖 - 40毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O) H1 F% H- I: x/ W3 J3 I
鹽 - 少許 9 c `1 W% s; r3 b# `8 @ R
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; Z$ K3 a* v3 {$ h公仔箱論壇做法:
8 W5 D5 p4 d- |$ Y* ctvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
# z. V, R! S" D: Q* }2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
6 N+ d7 r$ ]8 e# e2 E4 ]2 y3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 公仔箱論壇8 d8 J9 c9 R7 \
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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