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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \& V( o5 Q# a% I' p; @
甘筍 - 1千克
( m5 s8 l$ [/ e洋蔥 - 2個
. x8 w, j: S1 T( g' _蒜頭 - 2粒 公仔箱論壇* z3 Q8 |0 V0 x, Q
無鹽牛油 - 30克
& T* o0 F% v" n2 e* p2 |特級橄欖油 - 30毫升
3 L9 {! r& z' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯或水 - 1 1/2公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h3 M. F' h$ h
煙雞肉 - 120克 5.39.217.779 _+ `; r3 F4 O4 e) M, _
薑 - 25克 5.39.217.77/ m/ ^6 b) f9 d
蜜糖 - 40毫升
% Z. d- P, a4 y% U1 n鹽 - 少許 , J& e* u$ X% d4 ^
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# G0 O3 x: R: z; B( x d5.39.217.77
0 |' ]. A) x# v' U" @1 Q做法: 5.39.217.776 o& Y, Z) S* o7 L4 K3 z
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
2 ]- N5 u5 r* C+ t. }8 N! e2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 公仔箱論壇: T; C! o0 @# O. ~# @
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 公仔箱論壇0 V( P* J3 m; L) ?. J
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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