[中式食譜] 花 膠 菜 膽 燉 北 菇

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9 L* ^  D: J2 K) X) M1 M公仔箱論壇材 料 ： 花 膠 1 隻 、 白 菜 膽 8 棵 、 北 菇 8 隻 、 清 湯 4 碗
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! M% H& i, u/ j1 V$ r. ttvb now,tvbnow,bttvb做 法7 f) y; ^$ X9 y& u% ~
1. 花 膠 用 凍 水 浸 一 晚 ， 放 滾 水 熄 火 ， 焗 至 水 轉 涼 ， 再 煮 滾 水 再 熄 火 焗 ， 重 複 多 次 至 花 膠 軟 身 。 9 Z' G: l/ ?( Z, s6 X  d
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2. 北 菇 浸 腍 ； 白 菜 膽 切 葉 後 汆 水 備 用 。
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3. 所 有 材 料 放 燉 盅 燉 ， 注 入 清 湯 燉 1 小 時 即 成 。
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! b1 S; [1 z9 p/ {+ c貼 士# n8 ^7 t# i$ Z) l0 [
揀 花 膠 要 揀 白 中 帶 黃 有 光 澤 。
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3 H; k; y  q& R8 f5.39.217.77功 效 ： 花 膠 含 有 膠 質 、 纖 維 質 和 蛋 白 質 ， 女 士 們 常 飲 此 湯 皮 膚 都 靚 D 。

~天穎~

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