燙麵1份、薑末1小匙
) q" r" j) q7 J$ L$ b+ |/ m公仔箱論壇芹菜末1大匙、筍絲100g公仔箱論壇% V6 e4 O8 `( t5 a$ f: V) f+ U6 T
冬菇絲30g、素火腿絲30g5.39.217.779 _$ r0 N' j! f9 ^9 J
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根5.39.217.770 j, P e2 K. X5 P6 C
調味料：
! i4 L+ g" k; _, M+ ^! k$ H, o公仔箱論壇砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
% e3 P5 D; E' t9 b: r: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精1小匙、胡椒粉1小匙公仔箱論壇) f0 z" C. Y$ O
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; G6 l( V ]/ [" p公仔箱論壇 | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 5.39.217.770 V3 P" @& j' Y
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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