[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
4 ]" e5 N0 {3 o+ o4 Z3 h. c. |5 |5.39.217.77肥豬肉200g3 x- h, _7 @0 u9 E6 F2 s' c
蔥、薑
+ c. q, G9 z( J5 }9 ]0 V公仔箱論壇韭黃、餛飩皮5.39.217.778 s* o: @2 K; S2 O. _4 L
調味料：
) U9 I8 e& C2 ]0 G( I* aA：鹽、味精、細糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]- S5 s* T% ^7 n
B：太白粉、胡椒粉、香油
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製作方法: 公仔箱論壇8 ~: q' d( L! W7 ^$ X2 i- P/ b8 U. Z
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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