材料:
; \1 g! Z. o0 b! Btvb now,tvbnow,bttvb牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 9 b" y" O; P) Z1 \; i
7 o2 q* v1 M! ]( C' X醃料/調味:
0 Z1 t! Z- J/ c. |" I! [0 O公仔箱論壇A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
; G- u5 O, r( m5 ?2 }- A' ~tvb now,tvbnow,bttvbB料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
% u& w7 {3 S. x; R5 MC料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
4 H& g9 e; K1 d( ]% s2 b; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \# y9 Z8 G; ]/ f2 X# z: z
製法: 公仔箱論壇0 s( i+ k% k1 [; h* k$ b0 L
1. 牛肉切細絲
% t, K. }( g# J" u( T1 ]( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 公仔箱論壇8 {% m! w/ a8 H1 m
3. 油
+ ^1 y: c) O% J3 p' ]7 Z6 u5.39.217.774大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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