[西式食譜] 白菌牛柳

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材料：
9 K. {" p8 ]) u! K5.39.217.77燒烤用牛柳　　1件8 c. r$ {' Z0 H9 J& c2 `9 Z
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）
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, |( X( }  T, z, K6 |# T公仔箱論壇百里香　　　　1茶匙（切碎）+ h' h/ w6 [4 w% V* |. h5 f
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鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb/ v; N  @4 y6 {! f

# A& q' x/ V; Z' H; _公仔箱論壇新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）
. ~$ M; l1 M9 d8 S5 W2 z7 V0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e5 _+ f. R# \4 x# `' m3 t- p鹽及黑胡椒粒　適量4 j# q% K: V& i, ]; W- m" f

1 U3 H3 B5 a  A1 A; [公仔箱論壇蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）公仔箱論壇% C. b  U4 }, m$ _/ k

( ~4 Q" C/ g- F3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
! r$ [5 h& U* P% ^0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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* |5 X5 ^6 o1 f- f" F$ n4 C8 ?公仔箱論壇2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。公仔箱論壇% S% e5 v; T& z- ?

0 ?9 Q$ D+ O$ W! a( c3 vtvb now,tvbnow,bttvb備註：
3 y6 g0 Q& q; J" ^2 v貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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~天穎~

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