[西式食譜] 白菌牛柳

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" n' F- x( R; K. dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
. W, w4 D0 R% t* i燒烤用牛柳　　1件
4 v* g; f/ v, s5 K8 r, \9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o/ u6 B' x/ n- j# B4 l
無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）
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" y0 e- g1 s. F+ O% C- t2 etvb now,tvbnow,bttvb百里香　　　　1茶匙（切碎）
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鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
5 c. f" _: ^& Y8 `# j6 P6 o3 j公仔箱論壇
6 i& X7 i" e# E; ?. a: O: ^tvb now,tvbnow,bttvb新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B+ f4 z$ |$ x& o

/ y7 L) x* f4 G! R& V5.39.217.77鹽及黑胡椒粒　適量
1 \7 f/ {8 L" ?. ]5 p1 _5.39.217.77
6 N% m# y8 d* {: X2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z' G" _+ o! S5 R2 n
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製法：
% O3 g) B+ k& d3 {3 _6 F/ Z* g  z5.39.217.771.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。公仔箱論壇: r7 \$ ^% \) t( ~  J5 f  A
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。5 }; Q6 `# D2 N3 u" H' f) H& O4 j
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：
' l$ }* Q# s/ h0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?  v/ `3 R2 |

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~天穎~

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