[西式食譜] 燒牛肉拌薯蓉

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材料：
) f$ j* M# Z: W; g) h. w, A美國牛里脊肉　800克
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1 s0 ^/ W7 y4 O+ ]( K5.39.217.77蒜頭　　　　　1顆（壓蓉）
1 a3 |+ p' T+ S- u+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% b8 ^; b6 i2 S  }
迷迭香　　　　6枝（壓蓉）
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薯仔　　　　　3個
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無鹽牛油　　　30克$ y" K" K) c) _& v8 x5 g$ ?

, d2 F7 a. Z3 i8 V特濃忌廉　　　30克
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1 ?( y4 N, u* {$ |4 k% t公仔箱論壇芥末　　　　　2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! s9 u  |1 K' W6 w# U7 d

  C* ]4 p: U: z% o橄欖油　　　　適量5.39.217.77" A8 H) z; V# M  s5 I8 W5 c5 z
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鹽　　　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* o( T7 M2 O1 C

8 l' E0 N9 O* Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒　　　　　適量公仔箱論壇6 {3 N' e. |7 o; F+ S
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製法：5.39.217.779 O2 N/ S4 ?0 I4 S( N
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。tvb now,tvbnow,bttvb5 p' Z! K- W) w9 u" ?/ H

9 i5 q% B' R9 y. N4 @$ ]/ y# P0 v$ _tvb now,tvbnow,bttvb2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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1 x& F& N/ O( q! r5 A$ P# _/ btvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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* K4 f! ?% j1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 e. S' b+ q3 k/ _, y
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。5.39.217.77! }# m9 G( v$ T) f
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~天穎~

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