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材料：. |1 t4 a$ ~+ _. P) M, M- L7 Z+ G
美國牛里脊肉 800克
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" ^" S% M; \) |: E: X. H蒜頭 1顆（壓蓉）
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5 R" H- i) c) S; p6 P. Z- `公仔箱論壇迷迭香 6枝（壓蓉）
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薯仔 3個5.39.217.77# Y5 q' L/ L' }/ J- e* L+ J8 U1 m
2 U+ j5 l) d+ ^8 d5 p- m1 [$ Z* G: }- w無鹽牛油 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @- f4 A3 {7 D: p3 R2 Q1 T6 I
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特濃忌廉 30克
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芥末 2茶匙3 x( {9 g# v; B9 M
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橄欖油 適量5.39.217.779 A! F2 C# [5 D7 Q9 y# ~9 s& s# Z
! {/ _: l1 }8 }& t5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Q# g: b# }2 q0 `) N& N. `
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胡椒 適量公仔箱論壇' @; c% m' }4 O( t" z3 I6 l0 @7 D
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製法：
8 i& d) s8 g# q" ~0 h1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。4 X9 Y5 x( j/ P; N* V2 V/ @& ~
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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0 G9 e$ j# f9 ^' g8 B公仔箱論壇3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。tvb now,tvbnow,bttvb6 z3 N, [; o: |6 L
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。5.39.217.77# |( a" |# t" \( k! `" _
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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1 w: H4 R/ @* Q% [3 T6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r6 L" L* u3 z- p
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。5.39.217.77& c$ M- z5 D, f
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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