 5.39.217.77; p v' c1 ~8 w0 w, l' Q! o
材料：
* b* \- K4 S0 D9 E美國牛里脊肉 800克
+ |2 }6 W9 Z- B6 g5.39.217.77公仔箱論壇* `8 p+ B, I* O3 k" o
蒜頭 1顆（壓蓉）
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7 i+ ^( V: I! q7 G: k4 P' }7 @" k5.39.217.77迷迭香 6枝（壓蓉）5.39.217.77- \1 b0 v7 U4 i$ l
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薯仔 3個公仔箱論壇* X* v( a# O/ ]
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無鹽牛油 30克5.39.217.77! m8 }0 v, y/ Z
9 P& B. x7 [8 \, c. G% Q* Z特濃忌廉 30克
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) N& d; D% m8 H7 i) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末 2茶匙5.39.217.77, d: Y( D% p/ ^- C7 |9 h" d8 t
6 z/ r3 i5 Z' z( W9 }* g8 T r5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 適量
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t3 N! L( U S6 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
; c! _, C1 c2 r8 R) @tvb now,tvbnow,bttvb
# `. v/ b$ S7 q( I! Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 適量$ z! [# v+ b3 O; G9 H
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製法：7 A/ a) S5 k: D0 @* ~5 M( s. [
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。0 J& \4 S/ r5 o/ C- `: I9 J
# d8 a* R2 H5 a$ W/ S0 Z2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。5.39.217.77 O- O1 O9 Y" v1 u. J3 W
4 X5 Z1 f5 Q" f- n9 _: W4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。公仔箱論壇% A/ O% [7 X- U- O
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。1 b3 _) z3 z8 L& S" |$ D7 l& L
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x) S- Y8 [& l. J# s3 u
8 @$ U8 S3 F7 S3 xtvb now,tvbnow,bttvb7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
) d) q/ b' O( S. s4 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |# R' K* [/ j2 P
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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