[西式食譜] 燒牛肉拌薯蓉

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! P8 E" j6 K% Q  R- y- D材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ L$ x0 s* z9 l6 X
美國牛里脊肉　800克5.39.217.774 |% Q" _* w: `! P$ L" g3 _) a

6 Q, l6 i+ |* O" c, L" P2 t5.39.217.77蒜頭　　　　　1顆（壓蓉）tvb now,tvbnow,bttvb% `! u- H8 [0 W+ _
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迷迭香　　　　6枝（壓蓉）
% |4 [& L9 C/ q; N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H8 [: k$ ~2 i( c7 U$ d
薯仔　　　　　3個5 z5 \; [6 d4 i- g" f

* c7 J8 e/ Z1 @: Q公仔箱論壇無鹽牛油　　　30克3 H5 i' e. _7 q" G& w9 z

. ]6 b9 R. j1 ?5 t% P$ E( K* V. p, f特濃忌廉　　　30克2 u$ w$ X, c8 x6 M1 j* f/ E0 t
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芥末　　　　　2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d  d- z: R; }3 c: J$ n3 e! y  j

' r. Z, v# H6 C橄欖油　　　　適量
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鹽　　　　　　適量
1 y1 [0 ^; m4 l9 P' U2 x5.39.217.77
9 K2 @3 O" |7 x( B9 Y6 N公仔箱論壇胡椒　　　　　適量0 w9 f- y" A9 v4 ?

( y- q9 M  v2 z. t6 C* T- F' ltvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇3 J1 S1 T7 l5 T5 a
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。5.39.217.77% u/ _, g9 f% K# k& m) M8 v

/ x; X3 \- |2 y8 T" b' W4 K6 A% b3 w% ~2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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: J# Z& ]5 E4 \. q  E9 N4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。, J" o" H. b# Z! J

2 Z( s) Z: O0 S( i/ @% M/ p- P, e公仔箱論壇5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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# X8 u6 [( k. r公仔箱論壇6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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, G2 x, F7 j' k! r! s5.39.217.777. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O4 v$ q  q) Q# r

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~天穎~

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