[中式食譜] 綠色蒸水蛋

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: f$ \% t5 Y, m- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ b! u& S4 C6 X7 ~4 `- c1 S
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb( f# O; K# I. q: D3 C
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調味:     , v9 Q/ J5 `; u8 q2 R7 _. Y
鹽半茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- i2 M. j* i! V$ [  V" {
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: Z7 Z6 }4 x4 p8 a- @tvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z, t( z/ m1 T

4 S" A0 i/ ]; e' z: `3 g& `+ {: I4 itvb now,tvbnow,bttvb1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 ^% \7 U8 }

' `- E9 r( `1 }7 r( y3 R; I2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o- k9 c2 _+ ~; ?6 T4 {
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Tips:     
2 ^3 ?" [. l; I9 i  Ptvb now,tvbnow,bttvb可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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