[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子

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. Q8 \! \( M& m' Q$ f+ p5.39.217.77材料:     公仔箱論壇" Z" [1 b5 E6 r( ]$ V
免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯
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+ @; ?* `! D9 X% ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 4 R* Y. c6 Y3 V# U& I
蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
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& y! G1 ]- i. D/ l5.39.217.77公仔箱論壇( N: f# f& U6 s" P! i
做法:     
2 I, w9 ?6 W( g5 |5.39.217.771.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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1 i0 i* t/ o% s& ?& t8 qtvb now,tvbnow,bttvb2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。
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( P: t- k3 }5 R/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。
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