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材料（4人用）：tvb now,tvbnow,bttvb9 E& ?3 c6 k# D3 H
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚
) s1 b8 b. U' I0 V4 k" Etvb now,tvbnow,bttvb青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚8 Y$ M" c* f' j3 d9 [
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
6 t" w1 r$ @* |0 R) X公仔箱論壇泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚# M, I5 g( Z( m5 z6 B) e Y% E
熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚公仔箱論壇7 M4 C9 {. b) P. ?+ z
炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚5.39.217.779 S9 r# j1 E8 T& |- L. B2 r1 V
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
9 m, H2 O: D2 o0 Z0 P烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
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. I( F/ { L" m, n$ l8 M. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁：tvb now,tvbnow,bttvb; n; w. g. A& d
青檸汁.....2.5 湯匙
& C6 ]0 y0 Q4 Z! t洋白醋.....1湯匙
' `' B7 w7 h# f2 q4 V7 n/ S& W O黃糖.....2 – 2.5湯匙1 t/ L" Y" n: m
魚露.....2.25湯匙
& m3 I% A# v* a& s7 \$ d" e( y公仔箱論壇紅椒切碎.....3/4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# t1 }/ R& u. A( f$ D' Y
蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T# z9 g% I( U$ Y" J3 e
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做法：
! |5 M% D( h% t/ ]1.拆蟹肉。+ [# ~9 E. s! X' M; V! T" i7 G. v
2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
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# q+ F, _! o4 r( w4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A% q0 D+ K |( V s% K; n7 y
% W4 J- C/ t4 _' n公仔箱論壇6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
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7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
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3 ~+ Y5 H, O( `+ stvb now,tvbnow,bttvb8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I0 |8 b2 x. ]
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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