* `, [! D: M0 O# } D( s+ Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
% S+ [2 \8 G5 M8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許公仔箱論壇# _/ E2 L* h* s* a C- }
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4 w7 _$ F9 M( {( [% w0 c* `% Q; L& j5.39.217.77調味:
' |' o8 \* O _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量
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% ^7 A; @; I2 |. L& Z. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇0 ~5 o4 v3 c& G/ n! L0 `" l) R. q1 i
1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。
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' n" J A! W$ C; J; K0 utvb now,tvbnow,bttvb2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。
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3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。) s3 D! t/ K6 L& O/ b
' l' C6 P6 @% F U7 s. b5.39.217.774.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。公仔箱論壇. | h6 ]- u" A; K
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb4 n* ^9 d- U8 i" I$ x
布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。+ N# T6 P6 a& p8 @" g
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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