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材料:
/ B- j1 D' l% I- t: ttvb now,tvbnow,bttvb老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量
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- x! n$ S6 O& T0 e) ]2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W: X2 ?9 S$ {2 b
調味:
/ O) F: r8 t% z/ ?7 v+ H1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙 5.39.217.779 W# E. u) `+ \# Z
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' b9 e% ~ ^" _" r6 L7 n4 z" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃老虎斑用調味料：
% f: n0 F; d& J, E3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉適量、鹽大半茶匙公仔箱論壇% K7 q, k8 a6 E. s- V
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做法:
* ` j# ?3 q- d* ]5.39.217.771.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f& o9 V. w- |; y: h; E4 _
2 @# `- G# z( X! A5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。tvb now,tvbnow,bttvb' M: c, f3 l* I% [4 C% @0 A( b* p9 r
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3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。tvb now,tvbnow,bttvb: ]& |1 c3 k1 J* v, v
6 g3 n8 _- p: k7 T- v6 D4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。公仔箱論壇2 O7 D2 R; m( C
6 Q8 H$ l" `8 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。3 G5 Z7 H) \& a8 A1 T! @
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8 E% U a& ^2 i* F5 H6 D* A. h7 p5.39.217.77Tips:
6 {5 d8 [( {8 H4 q& b5.39.217.77老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。5.39.217.77! ~4 }4 t" q& ] a& p2 S ?3 b
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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