對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。* h- K' m' k d9 K- O
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* _6 p4 F4 O( i% a# L* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《切洋蔥不流淚》/ e; D v- d' @
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。tvb now,tvbnow,bttvb6 O; Q1 K# Z( z; R2 h, b- Z6 } [
 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; j* L* i6 j! O! @# ]( q
 轉方向切細
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9 Y: p' s6 a. q" W7 M 切成圓圈狀
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' j$ r$ e; h- Z) m5 {3 a7 X《其它形狀切法與適合料理》公仔箱論壇+ X1 c& X; s. I9 @9 ?" f9 q
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
4 r: b8 d. G# N( m+ l* \% [. Ttvb now,tvbnow,bttvb 切成絲狀
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' h$ C6 ]3 G8 R9 G* O# t! i8 \★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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