[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。5.39.217.77- r) X/ e1 P9 p% Z. ]. r. f+ P8 r9 E; e
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜5.39.217.77/ P9 T/ l5 a' B) U0 s! @7 q* `
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量: u5 B) z0 }$ G7 z/ G9 a3 ~
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)- T' V3 c8 |6 ]& h( d
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉  V2 t7 A- q$ C- `0 ]. E
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @3 J: q- W3 ^" _) }$ ]% N
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油公仔箱論壇9 ], I4 U: i7 _; C& p; _
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)5.39.217.77* u0 Z, j, x0 L# t; V0 R) Y
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣tvb now,tvbnow,bttvb; b9 j7 x  r) p( U5 [3 u' B
【飲用時間】餐前+ F/ n5 t7 B* b7 w$ Q! _% ^# @, J
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。$ A, V# o  V! t/ ]% y; x, v0 f
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒1 [' ^' W; ?( ?3 l) ~" t+ l3 K
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。1 ?7 V' {  \$ h% n& Q) |# U: }6 S
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?+ K5 Y9 N& i$ n& c" }6 A7 ^0 {
吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！5.39.217.773 @0 n5 c, H1 w; H# }7 S
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)5.39.217.778 J" k; ]: Y# |. v. H6 x3 m$ h
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。tvb now,tvbnow,bttvb- a* Y( J( l. B" ~6 f4 ?# l  _
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^5 e% C: J2 W" ]
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X; B+ e- n7 v8 S
【飲用時間】全天公仔箱論壇, E- }- H3 L5 b( {- f4 t
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。5.39.217.77( y3 F- B6 Y8 h+ K6 q& Q% g4 _5 A
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass), t. U$ o1 k2 R- J9 @; U
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。5.39.217.77" a) h. G3 O/ ^: v3 b
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)5 r( |* k( w4 V+ a) g- k" p6 q8 t
【味道】芳香、苦、微酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z+ Q5 w6 S* X' r4 g; h
【飲用時間】全天( N0 l/ P8 w3 ^4 f+ S
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。公仔箱論壇1 Z" r0 `. m4 D9 Y+ t$ _
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。  q9 O  b' X4 ]$ d* a
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)5.39.217.776 y& l* L4 A. }2 f0 }7 B" V
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰$ Z5 U; Z6 A4 G2 A" b
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。5.39.217.77# W7 F% Z7 q$ U5 c' j9 i" O: e& I
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇- `7 ?& p0 T5 S4 ^* M7 p" G& g
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l* W1 W5 @2 F
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　# ^/ g7 Q! y% d1 ?4 Y. M. l" _! z
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣5.39.217.770 j# Z. P1 Q0 \2 r
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。5.39.217.77$ u$ h: Q9 d" R8 b& |
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb) _* r5 @" `) G
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb; a4 F1 c/ M9 f4 G+ P
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]7 f$ h$ e# z, o. Z
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後5.39.217.77/ i" l6 |+ c& q9 p7 W% C/ y
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可公仔箱論壇# M3 n; z6 T* n* D& v& U: E
【杯具】高腳雞尾酒杯8 Z! r6 s0 {0 }: C/ D: G  T
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)公仔箱論壇+ H' b# J1 f% I+ }& c/ w
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)5.39.217.770 t) L; |& ~4 J2 N0 m
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。tvb now,tvbnow,bttvb! z; A  y5 p: T' o! W1 o$ l9 H
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z3 ]2 i7 e* k3 h
【味道】香甜9 S" ^# P. n  P( y$ B
【飲用時間】餐後& D; H5 Y4 @3 I4 b  w) I) f) x
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。+ Y) Y/ `, @3 o: _  R7 L3 ^
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。5.39.217.777 w# e$ m( I: _' T
================================================================龍捲風(Twister)! B  o3 W4 h. b
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir); ~7 [# Y; U) v
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb1 K' B0 M  A& F5 B
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb# e; q6 m2 G, l# q! p# R/ f
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |- w6 ~4 v" _) L' q( L
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake): e' p% N0 ~" j4 k$ `% v2 b3 ]/ L
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天公仔箱論壇& K' D) q& J: ~
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml; ]) i' b5 f6 i' r
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I7 R5 G2 {9 g7 Z2 e- e: @
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味tvb now,tvbnow,bttvb6 S. X, Q+ }8 c- x
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S. n" |. c: h5 [( T
傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。& w) d- `) ]; U# ]1 Z
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰tvb now,tvbnow,bttvb$ O8 S! p' f- ^8 k2 k7 T
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J% q- A0 f: H1 @! ^6 k; r( ~- r" J* _5 ]
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W0 K2 O. H( Y7 d
【飲用時間】餐前4 l& }. C, I6 _& T0 ?8 R
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。% n+ o% p6 e6 R* g6 x
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t( R' V! `- }4 U; m. t8 l2 y
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。5.39.217.77+ w( N4 A) U( H9 \- u2 Y0 Q* z
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等愛5.39.217.77' H0 g9 r' }9 G8 |' p  j, {
【材料】5.39.217.77% R! X6 F1 r2 U. G9 j9 R
紫羅蘭酒 1.5盎司tvb now,tvbnow,bttvb% H; Q( @# v1 F# O% D% y1 n) V3 Q
燒酎酒 1 盎司! T' Q- f  W' ]. [: B' p! ?
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】公仔箱論壇. I- t) r/ ~. `) }
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s( y1 \/ \5 X1 o7 n
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豔遇
【材料】" J, i8 j  H- T' D
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】& ^. u+ e; Y+ s/ L
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中公仔箱論壇! C/ i7 F5 L- i. f2 \5 h
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.777 a, r* O* P1 ~( L+ y
【味道】甜味5.39.217.77  ?. j+ }# o0 R- N& P/ v! y
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb7 `& n6 e% s6 c. b/ {* N' e/ }
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁% K1 {; c9 \7 Y. \$ l  n' W' A* h
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中5.39.217.77/ v; W( q1 g" ], s0 x
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q3 J, X# ~% P
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~# J: B; p1 d9 [- ^. Y
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb9 G: l3 T: I' g( J, P( e
【味道】辛烈5.39.217.779 u& J% K2 U/ F" J1 E
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇$ [1 J  O( N! N; h' V5 Y  D
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)7 ~: M9 ?; [9 v% X0 y
【杯飾】石斛蘭、檸檬片$ q" k* t7 Q6 ^; B. J# b$ N
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。5.39.217.77$ b9 c( a9 M" f2 e9 M* C& N
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叫春(Scream Orange)5.39.217.77- d* J' e& G! \$ V3 a
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b. s: y4 z) y% e( X) q
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I2 L* D# s" T
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。# k8 o# c/ G& U: |2 @" k
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇  ?* q3 g* w% V4 o2 ^7 m( r5 @8 I
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d9 P7 A- I* F8 Q& O( e: i3 q# r
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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