[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)5.39.217.775 c* q/ d: ?& [  s! v( {
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜/ \5 z8 U! e- `1 I
【飲用時間】全天公仔箱論壇) o" c" _$ n, y/ y( _  a
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量5.39.217.77* Q  Y. g3 n9 w" S! ~
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)! ?3 T* P+ v5 s# v- l) |" _8 Q
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉( C+ a% |5 d* F7 F
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。tvb now,tvbnow,bttvb1 x* w4 j. |1 L7 K; x% x' N$ h
================================================================
巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。9 |) g- N- g0 q! W  [/ e; e9 t
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)* Q5 q. i9 f6 u5 z
【杯飾】紅櫻桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O! l' H0 H1 D, ^9 W2 t/ `. s1 A
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
================================================================
吉普遜(Gibson)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V8 \# p8 R( h- y$ a6 |& Z! Y
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。6 n% Z( _+ v; m/ V* u, W2 M6 V3 n$ C
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)公仔箱論壇& {9 Z5 n& [; e; t/ b, _. |$ K
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
================================================================* \6 z- H: e% ~5 T0 {# t. D$ U9 v
吹喇叭(Blow Job)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y0 N; Y, b0 f# H
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build); Z, }- [* p4 E4 O4 E; \
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油) V& G- ]6 p3 ]1 O
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　* W4 \3 E! f; A) ]
【杯具】甜酒杯(Cordial)9 ~3 r$ r) y; q7 e
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。5.39.217.77( [8 k* ~0 [3 O( j) M# c$ d9 [
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。, v& q# e9 D1 j, j
依順序滴入，才能使酒色層次分明。7 T& f6 T0 |5 t. G2 \; S
================================================================
紅魔鬼(Red Devil)公仔箱論壇  y- M1 \8 G" P! k3 H3 g
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z( p& [/ B- @3 ^7 q5 X0 @
【調製法】搖盪法(shake)* S7 M$ T; {6 i: W" t  ?
【味道】辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N- q& P$ J) @: J9 x4 B
【飲用時間】全天公仔箱論壇7 i9 @( m. k( C" R9 O( s
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb; N8 V  C) C- k/ I# {7 |; J5 s
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
================================================================
阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O, D& Q% c: {$ d! J
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y) x$ y) v; z2 x
【味道】芳香、苦、微酸5.39.217.774 A4 ]0 l, Z  }. ]
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。% Y  r. Q0 V* F+ E# g' X/ G+ V5 ~
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)# B- Y" L( x) E) h
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p0 Z. L, S! M( W! e5 @
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
================================================================' Z, V7 [5 `5 T
黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。5.39.217.77' q& A/ U, J6 C* ]; I
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉& J, P& m' Y$ `. T2 I
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H) G+ c% D! {( B: J/ ]  q. s
================================================================惡魔水(Evil Water)公仔箱論壇! ]8 \* e! C$ x& d  E
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　. G( I4 P9 L2 w6 N/ I" r" A1 \0 t
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.773 M& c) T" N1 n. H( Q! b
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉: C( ?8 e6 i* J2 J1 V
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。tvb now,tvbnow,bttvb" V! o0 H+ {* }; ~, S7 ~$ k$ z
【調製法】直調法(Build)) }; g" s( J* W  g
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後5.39.217.773 X9 B2 k* V* [9 Q. m7 }
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量5.39.217.77  m! J# E1 Y& `/ Z7 J4 b
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯. B( a% D' H2 |( \+ r- c2 v& @* l& _
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)公仔箱論壇) d' z& t$ K5 B& b
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜公仔箱論壇# W* C2 i; A# l2 O
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r7 ~7 i1 f; |/ N
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。& T, S5 W* D- T- k9 W
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇" i7 i1 ?3 A9 S: z, a
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)5.39.217.772 U. F6 ^! K) m8 m8 c8 G# r
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。5.39.217.775 E" c/ R  b3 I
【調製法】攪拌法(stir)5 H3 K. l; j6 }1 m
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb$ A. ?( k: I. P* |! D2 L& A
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。5.39.217.77/ g. s/ {: e0 d5 Z1 e
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。tvb now,tvbnow,bttvb; k  @) m# |- L* N
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb7 O+ u' [6 I+ ^5 n$ L1 y- x1 M: Q
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。5.39.217.777 c0 B, {' O, Q! C9 U$ ~
================================================================譏諷者(Stinger)5.39.217.77  u& S! u" I9 V+ u
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜* I0 N# K8 L  p* S8 j1 \. S9 c
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml6 X1 M; f" }- D- s7 @
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味tvb now,tvbnow,bttvb* T( N) {! M* E5 T- x
================================================================

傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R& b7 k, `; L" ]6 Q0 C3 w
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb* B! _2 u2 C2 j! d- v
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
================================================================
高潮(Orgasm)5.39.217.77, `; J0 V" ^1 ^- w. {% ~) @6 q. H% S3 {
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛公仔箱論壇# l& c7 q. b* V7 y! d
【飲用時間】餐前公仔箱論壇" l2 a, u. l0 Z; q2 }
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。5.39.217.778 ?0 n6 D0 w! a+ ?
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。5.39.217.77. |& x5 j1 H; s" h9 z7 n5 N6 n, Q
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯# k7 V3 w9 p4 b) D* |* t
【杯飾】石斛蘭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g( X* D; a: x; d. \& Q# P  |
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o/ R- T) y" U! H: ^4 v
等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司tvb now,tvbnow,bttvb( M6 E8 H1 L7 \  Y
燒酎酒 1 盎司公仔箱論壇6 n  X8 J. I( J1 \) i
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司7 b% V# `2 t+ T( }. Y6 y+ [3 ~
【作法】公仔箱論壇/ j) Y1 P! h2 e3 |4 y  w
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e! d7 s$ }1 P! X" C: e9 Y+ `
豔遇tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 d& x2 z1 F+ O; d+ c
【材料】
威士忌 2盎司- H9 C9 V6 S% b$ Q
櫻桃甜酒 1盎司, |: U+ g/ C% q2 _5 q& Q. r( u3 g
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中tvb now,tvbnow,bttvb$ L5 O, _1 Z0 b: p
================================================================0 n9 y, V6 t, y& P! N- j
天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) f9 f0 T4 J$ Y- U3 D- I
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中tvb now,tvbnow,bttvb- a+ \" y4 D/ }3 Q
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 r; _0 E( m0 U
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉公仔箱論壇9 C. _# ^; T7 p! H
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。7 {' D0 E: [. f) A
================================================================
聖水(Saint Water)2 |4 i2 g/ T. F  [" I. j
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈公仔箱論壇" Y' i" L+ W; X
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l; A" V" O- H. V4 A5 }" `) `$ J2 K
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o+ ~  X& g) p9 K  x" m) q( l% o
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。3 T3 O/ k7 \1 m& O, }
================================================================
叫春(Scream Orange)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L4 Z! M9 Z0 G* n, |. b2 ~
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb" B* x& t) u* Q, h# O$ f+ _
【飲用時間】餐後2 ]4 L9 u9 c- W* J* Y* H
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。" u$ f1 |* Q4 O$ H/ ]  g' ]9 i
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇% Z- W' ?$ |  x
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

1 評分次數