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材料（4人用）：3 D. l$ r; S& I2 j# d
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚ Y; P$ X+ k8 K, c2 d
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
8 f1 U' S" A0 O- V* ~5 R* t' r公仔箱論壇澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a9 F2 k1 \! Z/ I& A! K
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
: B$ x/ W4 h% V, B8 y/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
! _9 ?! L/ _. R$ [tvb now,tvbnow,bttvb炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚
, y7 ~: z, J4 ktvb now,tvbnow,bttvb炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z- m1 q9 W# [
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚tvb now,tvbnow,bttvb; S9 _* G+ H8 r" g
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$ F. n7 _8 J8 e0 M1 itvb now,tvbnow,bttvb沙律汁：公仔箱論壇# S3 {5 G: l! V `
青檸汁.....2.5 湯匙! z: u4 U0 @+ m
洋白醋.....1湯匙
& C4 E6 `) ~. B% j" ^ m. E黃糖.....2 – 2.5湯匙5.39.217.77% m5 X4 w6 H' z) }
魚露.....2.25湯匙
5 Z. C' d) Z% T% k# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒切碎.....3/4 湯匙
1 l; @9 s. j0 E/ _% H" etvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙
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7 }+ I. }3 s% P d+ m1 G; O% B公仔箱論壇
# F+ e# u% {- b5 h& F- p. d做法：
4 w& Y' X. l2 D4 s* E+ M6 E* n1.拆蟹肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y8 i4 E! U2 G [2 ~) }, o2 f
2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `1 Z% Q( H6 e* H' z0 e
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
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2 o0 r! |. H9 `& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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2 a/ r. R1 E# q- i( O/ m公仔箱論壇5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。5.39.217.77$ s# ~0 |, s; L5 G8 g {
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。3 d9 O; }% I; }# a5 e" {
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7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb/ W4 Y" o( U' l
( \+ J: t: ~- O, |6 L1 }) ^. }8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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