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材料（4人用）：公仔箱論壇" u6 R5 r) t0 c6 p; z
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚* J5 E: c- z3 e
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
2 a( z5 I9 J0 ~公仔箱論壇澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
# k3 [; Z& y* c2 M7 ttvb now,tvbnow,bttvb泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚8 r+ {/ ~. n: j' {! N, d
熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚公仔箱論壇8 B: g% n8 p, u+ r9 f7 m
炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚
, e& J9 V& |% m2 [- N) r8 R7 q9 H炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚; z7 x/ `9 j( Q2 h! e% G
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
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, \3 n& i9 w( w) b7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {& k6 K* y* T* Y
沙律汁：
- k, h1 v2 `+ _$ B公仔箱論壇青檸汁.....2.5 湯匙
8 o2 M. [: Z% f% R. Xtvb now,tvbnow,bttvb洋白醋.....1湯匙
$ D' V! g& i. |$ x; o+ vtvb now,tvbnow,bttvb黃糖.....2 – 2.5湯匙
8 v- K' B2 G4 C) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....2.25湯匙5.39.217.772 ]- R- _, H1 M& l
紅椒切碎.....3/4 湯匙
/ E6 w7 ?" b. {' g2 z$ r" K5.39.217.77蒜茸.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb m; Y( m. p9 R7 a/ L
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做法：公仔箱論壇/ N6 U& x; n7 D7 q0 c+ t5 }3 w
1.拆蟹肉。
. G: {/ J) j6 K3 T9 K; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。- U$ }# Q1 T& p4 e4 x
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
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' j6 }2 v& G0 J. b$ _+ H+ t) [4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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* T3 ]0 s; e) @2 T7 ]+ @' ptvb now,tvbnow,bttvb5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。tvb now,tvbnow,bttvb! a9 t. ]/ o1 ]. z
2 l0 b& ?0 j; y( I9 L( N* M% n6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
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) v# Z0 Z+ L. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
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) }6 [: {! W7 N. s7 o: p8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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