[中式食譜] 豉椒炒蟶子

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- Q. `: H5 [  ]. s0 c; S( a材料:     
- G; h% s, Z7 o! h6 S. r$ J. x; l公仔箱論壇豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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, e$ S3 {# {9 g* f* E+ ~8 P公仔箱論壇: [% P3 C) Z( X' u" z6 y! A
調味:     
% i) |9 O8 \' F+ J" D( W" j6 G" D蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
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做法:     5.39.217.770 \' Q) L5 U, ^& `, U. `
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。tvb now,tvbnow,bttvb" |% T4 F: K* O1 H2 H; s8 L

$ ]8 ~; g: x  w0 h8 h: J' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。tvb now,tvbnow,bttvb, r7 \, e; Q& T" ~

  K" B9 o5 E6 }# t3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。公仔箱論壇5 J5 f- T0 X3 u

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+ a5 J0 v0 I$ u+ Z) z7 }Tips:     
9 A( o! T2 n  @6 ?  k& ztvb now,tvbnow,bttvb蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。5.39.217.773 B$ d# t* _* x. Z) V" _8 B
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