7 K6 c8 [7 g' y+ [; t iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
! l* X/ J0 H. _/ \! X2 U布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許5.39.217.773 n' v' ]+ {9 D' I# l* Y. i% r9 a+ H
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- \ n$ M2 n8 C _" r: |調味:
2 H5 h* W/ G/ x% B+ d# C鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量
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做法:
& B$ i: @, R7 l$ M( x1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。公仔箱論壇& o9 U. S$ `) {9 P/ x7 F2 _
+ c x6 ^& B* itvb now,tvbnow,bttvb2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。
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3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。# ?6 v4 C/ E9 R! k2 P; Q) w
, p8 p7 [- | a3 E/ k8 J; i' ~8 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。
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F: N' i6 E/ y9 H" Z" HTips:
9 H- k4 [6 f5 e5.39.217.77布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e5 U& ?0 q4 P; i' `4 r
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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