* z& A1 Q. t6 `8 i9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
! y6 J8 h1 V$ g- x$ T; Ytvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
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- y' H$ k; X. j# @2 W4 C# f+ btvb now,tvbnow,bttvb
' G$ c D( B+ a5 r# c1 L4 a調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t- ?, C+ d( e: [
鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量
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0 O, ~# _: O8 @3 k H2 d8 h5.39.217.77做法: % I" }( j0 p: {4 [8 n9 L' U# \
1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。
+ u) C7 b8 U: Y; d/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \# [& \% U4 a* l! T) _2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 P" b0 L! n& J# ]9 Q/ d0 `% w
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3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {9 Y, I5 i S
/ ~! L3 `" n- ?6 o6 Y, H- [2 j9 w4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。
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Tips: 9 y2 E1 o5 m4 \: m/ c
布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。公仔箱論壇- t& b: ~4 F6 _) l, z
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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