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材料:
7 {7 ~8 R6 V7 O豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L0 c) p1 o( O% [7 {1 O* I
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d W. w4 S0 Y' o: ?醃豬?調味料：
1 c& Z: |+ O* n# @8 h1 H$ K7 K" a糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
& l# `2 x% M b6 G) v0 j9 E/ Btvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。tvb now,tvbnow,bttvb- u8 M0 p5 S) A7 u3 ^1 k
" z8 I) r/ h- }% a8 Q9 n2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。- {1 X, B. l) } x8 l$ Q1 ~# g
9 V9 R! R% M5 c* ]! l% ~9 w5.39.217.773.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
+ M$ L" Z) G9 q6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u, Y; v; c" \: a+ M0 W
4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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5 c o: V4 c: m5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [. e3 w7 h- R; w8 N8 G( \
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話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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