對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。tvb now,tvbnow,bttvb9 |* r7 e8 z3 s) i0 {
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 保留前端不要切斷
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, d& f5 N) F% n K o+ A1 @" B+ H《切洋蔥不流淚》公仔箱論壇' O5 h% ]) T2 M' W& J2 H; m; w
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。; z! `. o; Q- G6 U& z
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
" P* b5 }& [7 E 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。公仔箱論壇1 P% Y; q, g1 a6 r
 轉方向切細
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?- w8 @" a7 K7 y公仔箱論壇 切成圓圈狀
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4 e" s# A8 Y9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《其它形狀切法與適合料理》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S V5 l2 m$ @ E! g/ ]
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
( V# v: F6 ^& e; @6 L8 _; ` 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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