燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
5 {/ q; A: [( @* [不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，tvb now,tvbnow,bttvb# f0 w1 k" ?+ u; Q0 K. \
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。* {/ X- s2 @& J, Z" t4 J
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
( N2 f- z3 s* J100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
" \' E X/ q) v5 t& Q0 l5 D% m膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，* w& o6 C* o+ e1 n5 b( p$ {
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，公仔箱論壇( k& X. |6 w* p9 @/ M
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
- X& Y) ^3 G7 J9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，公仔箱論壇" F% K- E) Q/ V' w0 v: m4 y
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
( H2 t! q; I3 o/ R$ T7 ~公仔箱論壇高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
# V' K# k3 C2 T公仔箱論壇三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。tvb now,tvbnow,bttvb3 p4 C1 U$ P N
0 c3 w, p. N/ v* X. x) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
3 B7 N6 k% E9 T% A6 c4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
2 c8 u- R. k2 F s% ]7 I7 _公仔箱論壇另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。6 m7 d/ g0 D. R8 D9 |
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
! y; Q' w& t8 d+ r9 N就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！公仔箱論壇$ H7 X( J, o7 T4 R+ C4 E( r" t
+ P& g- b0 }% Btvb now,tvbnow,bttvb建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# v# |4 H. C& ?/ d0 K
, Z. F& s2 @# s/ N: p( Z7 g: \- X8 R8 d建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
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2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 N' H% I9 L3 Y# u* @
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
0 ` N" E2 p# D8 a# b }; n/ z7 C族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。5.39.217.77: T% ]4 ~% S L$ A: C) d
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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