燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。$ ]7 H* G+ O3 q
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，5.39.217.773 U! R( L9 V; k& z5 L
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
6 u! l, h1 U6 e- X0 c+ ?# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，5.39.217.77. X1 m; i2 K* u) h( M
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、5.39.217.77$ Z6 K3 o# G. ?, P$ T0 v9 n
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。公仔箱論壇 F6 U7 K0 z+ ]7 w. L
- o% v7 B- k' Ftvb now,tvbnow,bttvb網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，tvb now,tvbnow,bttvb( B( h1 T3 X) @2 v
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
6 b6 `. e4 V# ^9 B O" v7 \) Gtvb now,tvbnow,bttvb通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k4 ]2 D) t/ W q- O# F3 R
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
. b, B' h+ `: \5 Z) B確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 C1 l8 `- r8 \* n. r. Z+ t. B
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
; j3 X& _: D9 }$ B: T- ^5.39.217.77三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
0 D# X; c/ g' S公仔箱論壇那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
* K: T4 B9 n! |3 h0 ?, @5.39.217.77另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! R# y% G+ A& _- O j& ~( Z& X
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，公仔箱論壇, p6 d$ e V5 K/ u8 N) l
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！% X0 l6 F. n. ^
+ `* w& S8 z7 r6 R1 F, V建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
L) o* [( N$ R6 l( ^5 D, g1 Z0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J. G) g; {' K5.39.217.772族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I# x0 B( F' B3 Z. z; G( F9 u
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：公仔箱論壇1 d% f0 g2 G3 d" s1 E9 w1 a. H' ~
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
u. ?, _9 }9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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