燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。5.39.217.77( c# S2 w# j5 n+ i* R
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
- A- o+ Z: T' b# K2 w' w公仔箱論壇現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
" k7 Z/ |% w* s/ r4 t# m1 X公仔箱論壇將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
8 ^2 ^$ X) A( @9 r7 f100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
/ q. \% b3 y, { M5.39.217.77膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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6 ^9 o% D5 M7 P8 E3 i& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
$ z4 U# e; {: g/ U公仔箱論壇市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
4 g; E. H4 ^* M. r. _) ?5.39.217.77通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
( P" Q' o# }) z2 h3 L* w: A! ^- P公仔箱論壇雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
7 C7 a& O! F/ l" ?3 p, f5.39.217.77確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。% e, R" j) B+ b6 h1 N$ H
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，- I/ k9 D3 a5 b
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
+ n1 ~$ u* n; U9 @8 z5.39.217.77那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b8 Z% p. w" O
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A% C1 I6 c! W" Z+ o
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
, D! c7 Y+ f: E4 S3 k, x" l5.39.217.77就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！' f7 z5 y* a6 ^1 a9 K7 n; {8 k
# b0 L, S. ^4 X0 }- q公仔箱論壇建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
) T* X! v& m# ?9 t- N. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G7 ~: W5 A6 U" K* h公仔箱論壇2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身公仔箱論壇8 f' q, n! a( A8 s" p, A
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：tvb now,tvbnow,bttvb! o$ e$ `) x" S& W1 w2 m
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。tvb now,tvbnow,bttvb: z$ b: o0 W. X2 a9 C+ d
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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