燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
, u8 Y7 U* |- t1 @5 y9 ztvb now,tvbnow,bttvb不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，tvb now,tvbnow,bttvb0 @5 X) J' {# Z: R) E4 _
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& X ~" u8 u. M0 D! ?
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，5.39.217.77$ c7 B% U) C$ q. \
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
: r1 R( Q5 J- @4 [( {4 ~7 `, n+ m( C膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 K8 E/ x" s/ @8 A
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，tvb now,tvbnow,bttvb2 c1 T$ }7 [9 z6 u
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
3 ]! Z3 u9 D* L6 k3 M1 }/ F通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
) p! D! G* z8 w5 A2 ^& t5.39.217.77雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p u9 k0 E6 _# R+ O
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。5.39.217.77 x* a/ u$ N) o; w
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，% @; f# `: Q6 G9 X
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。# A, H& H; u) T5 ^
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，tvb now,tvbnow,bttvb: i5 A" x1 N5 z4 }0 S$ g; C/ ] A
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
9 Y0 k0 H! [; ?/ _- v7 F! o另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。+ N5 t! U( A) n: ~+ u1 I# b
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
: K0 E; L- }$ r/ F4 w: }3 V就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
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% G( O( ?- g' x, H; I2 W3 y8 U0 l& k建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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! Z$ K: S* W1 Z+ Y( a5.39.217.77建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.tvb now,tvbnow,bttvb2 u" z# K; s/ K/ C) N! q$ {: O, n
; d9 O9 s! n1 k+ l1 ^5 f+ ]: G5.39.217.772族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
) p' Y+ C8 G4 ?2 V7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：( ^- x/ z3 s' J3 m8 p
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。公仔箱論壇% B2 Y8 @6 h; K! f- i
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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