乳品成分多元，能夠補充人體所需多項營養素，但也因脂肪含量較高，大量飲用有可能增加飽和脂肪攝取量，增加心血管疾病發生風險，因此許多專家建議飲用脫脂乳品，減少飽和脂肪攝取量，但近期研究發現，全脂牛奶有可能減少糖尿病風險，攝取量必須配合整體飲食習慣，降低飽和脂肪攝取。2 S( A4 S2 D/ x5 ]# G) U
公仔箱論壇' L6 q' M" v9 P. i9 D0 ^2 c
多數醫學機構建議脫脂5.39.217.77$ h5 d/ y+ }# [: j
5.39.217.775 Z+ V6 u0 D6 w( u9 b: p. `' @
西方國家乳品是主要營養來源，但因飽和脂肪含量較高，會增加心血管疾病風險，也可能增加肥胖機會，所以美國心臟病協會、美國糖尿病協會、美國癌症協會，目前都建議消費者購買脫脂或低脂乳品，當作營養來源，平時也要注意乳品相關製品食用量，例如乳酪、優酪乳、咖啡、奶茶，都會使用到牛奶。公仔箱論壇6 ~' M$ V1 A9 L+ u2 H% L& ~
公仔箱論壇6 X, E$ ]! Q5 p2 L/ {( P
全脂可能有益糖尿病？
8 b3 K/ P- _9 K1 [/ C3 D/ c8 ~公仔箱論壇
. l0 ^2 l4 [# Ctvb now,tvbnow,bttvb2016年一份研究報告發現，血液中乳品脂肪酸濃度較高，可以降低糖尿病發生風險，另一項美國2010年研究也發現，飽和脂肪攝取量降低，心血管疾病危險不一定下降，讓部分消費者聯想，經常食用全脂乳品，可能對疾病風險影響不大，另有調查也表明，就算減少飽和脂肪攝取，也可能增加精緻糖類攝取量。; b C- f& r+ D5 d
a7 b) |9 k3 s. L" {% ~tvb now,tvbnow,bttvb需要全面審視飲食習慣tvb now,tvbnow,bttvb1 u; j2 d& H: g
9 W2 d9 D1 p: jtvb now,tvbnow,bttvb其實話說回頭，疾病發生與飲食習慣有很大關係，單一食材不見得是絕對關鍵，選擇低脂或脫脂乳品，有助於減少熱量與飽和脂肪攝取，飲用全脂乳品，也可以藉由總攝取量，控制飽和脂肪攝取量，養成規律運動習慣，維持良好體重與腰圍，確保自己在健康狀態，自然就能降低疾病發生風險。
4 ?; {4 ~% C# J# f* @ A% `; l公仔箱論壇5.39.217.77# X$ F( S5 H! V( @" L9 b2 [* [4 i# C
專家意見
/ h! ]3 h9 I; ?" X5 B4 A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" Z* g9 f, A/ c$ y# h
新光醫院營養師夏子雯表示，目前衛福部建議飲用低脂乳品，雖有研究指出全脂牛奶對糖尿病有益處，但仍須要更多研究佐證，依照衛福部建議，一天能飲用1.5至2杯低脂牛奶，如果要喝全脂牛奶，控制好其他食物飽和脂肪攝取量，少吃肥肉、內臟、蝦頭等高膽固醇等食材。 " v, ^7 j3 Q* K3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x; r& \! z- K0 U& R+ q6 D; N
7 [) R% h' l' @% [5.39.217.77$ C5 G; K1 f0 K8 ~, v
- e8 X" f8 U2 {; g8 g5 O" g8 K8 w
( j* K& } g; J, s5 ntvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2016-8-20 11:40 AM
| 
