食物中毒是罹患糖尿病最大的原因之一，另外還有幾個因素，包含肥胖和細胞活動力下降。- |, I/ R3 t* M. ?3 E
食物的攝取量，如果遠超過身體所需之能量，此時有很多未使用的葡萄糖，便會留在體內；
: L; k; I0 l7 R7 ?' ~! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體內多餘的葡萄糖，在轉換成體脂肪之後，就會形成肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb; j2 ~1 Z# G: @; R
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增加的體脂肪，又再度阻撓胰島素的活動，陷入體脂肪增加和胰島素功能下降的惡性循環之中，加速血糖的飆升。公仔箱論壇/ ^. K$ z; V" ^8 E9 h1 B7 E
體內如果有大量剩餘的葡萄糖，細胞也會失去活力。西醫稱葡萄糖為「細胞的食物」或「養分」，而我把它解讀為「工作」，
! X0 \; I- N& u) A3 X公仔箱論壇如果體內有過剩的葡萄糖，細胞便無法休息得繼續努力工作。
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每天如家常便飯的不停加班，不知不覺累積了大量的疲勞，終究有無法再繼續工作的一天。
# H) M1 w, q' l0 D$ Stvb now,tvbnow,bttvb如果細胞因為過勞，無法繼續工作，血液中有過多的葡萄糖，就會形成糖尿病。
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/ f% q0 t! A% P3 j( B/ ?+ u5 o5.39.217.77預防這種問題的方法，就是一口一口、細嚼慢嚥的飲食習慣。
+ h! J# H+ t0 C( |, H2 |& w公仔箱論壇如果吃得少，體內會有什麼變化呢？就會減少細胞的工作量，也不會累積葡萄糖，自然血糖就會下降。
C) ~* i* M$ `( L9 ^6 Y/ l( k5.39.217.77少吃是非常重要的，而實行解糖菜單，食量會自動變小，所以無需太過擔心。
$ F( t. y; K. A5 w, m% t9 M( R剛開始因為不合自己胃口，食量會變小，可是隨時間流逝，逐漸適應之後，很可能食量就會慢慢增加。
2 G5 Q% y$ j! B; B5.39.217.77各位必須維持住已經變小的食量，時時刻刻提醒自己，絕對不可暴飲暴食。) s8 |+ }+ X! a: X
胰臟會分泌胰島素，在血液中刺激細胞吸收葡萄糖，而且在消化道分泌一種叫做澱粉酶（amylase）的消化酵素，它扮演的是消化碳水化合物的角色。
5 w' ` y5 k' G9 H2 m人類的唾液中也含有澱粉酶。因此，盡可能讓食物在口腔內停留的時間久一點，細細、慢慢的咀嚼，就能分泌完全澱粉酶，就可以減少胰臟的工作量。tvb now,tvbnow,bttvb! c1 |; ~" }2 `0 w7 A6 P6 f/ q
相對胰臟就可以更努力的分泌胰島素，因此有助於調節血糖。細嚼慢嚥對糖尿病患者的重要性，就在於此。2 _# B* m0 R6 u5 W# Y4 |$ c1 t g1 H
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中醫方面，自古以來便認為，食物如果沒有仔細咀嚼，容易形成痰飲。7 @7 O' ^( l- k; }# ]- G0 `
痰飲是指體液滲注在胃裡面，導致氣血循環不良的情況。/ I* f) g% b' ?2 I% S3 j
細嚼慢嚥，可以減輕消化負擔、血液循環也會順暢許多，可大幅降低胃腸、小腸以及大腸等罹患疾病的風險。
$ k4 R b6 H6 d# q# Q( A公仔箱論壇而且，食物嚼得越久，越能刺激腦部的飽足中樞，因此即使吃了少少的量，卻有已經吃飽了的感覺，在預防暴飲暴食方面，非常有效。 |
發表於 2016-8-30 08:17 AM
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