澱粉、碳水化合物在吃下肚之後，都會立即地被分解成葡萄糖供全身細胞利用，或是合成肝醣儲存起來以備不時之需。公仔箱論壇+ L9 b, b6 K9 ~0 I+ ~0 p
這也是為什麼常有專家說葡萄糖是生命的基本能量來源，因為各式各樣的身體組織都能有效的利用葡萄糖。 tvb now,tvbnow,bttvb" N: j1 D6 z \3 s# a' e
但同樣身為碳水化合物的果糖就沒有這麼受歡迎了。
% ?5 D+ |( K. m# S9 ]5 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U2 E" q2 @; H
身體大部分的細胞都缺乏供果糖進出的通道，也沒辦法直接利用血液中的果糖。5.39.217.77# x! ?# h/ Q, t( H2 F! y8 _% j% R! b
全身只有肝臟能處理吃下肚的果糖，其他器官通通拒收（從某些方面看來，果糖其實跟酒精蠻像的）
% U% l# j7 t& G果糖本身可以刺激許多肝細胞內的訊息分子，包括SREBP、ChREBP、FAS、ACC，
* D/ H; `# U5 b" y5 q而這些訊息分子都能刺激脂肪合成果糖經過代謝後形成Glycerol-3P以及Acyl-CoA，這兩者都是製造脂肪的原料。 公仔箱論壇; [- w; g* T- z5 c
果糖吃下肚後只有肝臟能進行代謝，而這些大量的脂肪合成全部都發生在肝臟。* J+ y, i( x s5 m
肝細胞努力地將多餘的脂肪用低密度脂蛋白（VLDL）運送出去，多餘的脂肪累積在肝臟會發生甚麼後果？
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對，您想的沒錯，正是脂肪肝。
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, v1 ~3 S9 U! f& ~" V1 o" h0 } F公仔箱論壇過量攝取果糖不僅促進大量脂肪合成，造成血脂肪飆高，多餘運送不出去的脂肪更會堆積在肝細胞中，
$ Z& G9 f# L4 c. d" h* K4 M長期下來可能造成非酒精性脂肪肝（Non-alcoholic fatty liver disease）。 7 S( n( T2 P% U3 \1 X
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有些朋友不喝酒、沒有肝炎病史，卻長期肝指數飆高。避免過量糖份攝取也許是一個理想的治療策略。 |
發表於 2016-8-28 12:59 PM
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