不少人在節食、減重時，將碳水化合物食物當成頭號敵人，只要一吃麵包，或吃一碗麵，就很有罪惡感。英國糖尿病協會營養師艾絲琳‧皮古特接受外電媒體?Healthista訪問時表示，事實上，馬鈴薯、米飯、麵條、麵包等澱粉類、碳水化合物食物的熱量偏低，且富含維生素，這類食物通常也有較多纖維，脂肪量也較低，將碳水化合物食物納入健康飲食菜單，對減重計畫並不會造成影響。
' ?2 K* P/ P: b4 W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y, f( y6 d% v" {/ o a
碳水化合物進入身體後，會被轉化為葡萄糖，而葡萄糖會以糖原形式儲存於肌肉、肝臟。& i) [1 q1 R+ @' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @ G* ]0 u/ {2 A8 Z2 U2 u. T
減重時，若採用低碳水化合物飲食，初期體重的確會大幅下降，不過這通常是水分流失造成，身體成份並不會出現太大變化。碳水化合物為能量重要來源，這些能量多用來供應肌肉所需熱量，並幫助維持大腦功能、各項生理功能。沒有碳水化合物，身體葡萄糖供給就會出現困難，而大腦運作需要仰賴葡萄糖供應能量。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q# i# U9 H( _* u7 ~' K
3 p; q* p" T3 l C4 I9 O公仔箱論壇碳水化合物攝取量極低時，身體就會被迫透過蛋白質、脂肪製造葡萄糖，此時身體就會感覺不舒服、容易疲累，呼吸也容易出現異味。
6 E% ^5 g8 j9 _
t. F) A5 }+ P# N' y- d3 t+ k& i此外，碳水化合物食物在食欲調節上也扮演重要角色。許多人在嚴格限制碳水化合物食物攝取量之後，便開始暴飲暴食。多數人因為一整天吃很少碳水化合物食物，到了傍晚，就會陷入天人交戰。不過吃太多碳水化合物食物會讓人發胖，因此份量控制就顯得格外重要。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c! g2 \$ z) ]6 |& A2 J
2 _( h/ _9 k( j1 M
6 X& w8 y8 f( L5 j* w4 A0 {7 x4 C! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f" K6 a- I; i: c+ D. v Z6 v
1 a- C! A: u1 Y' T" y公仔箱論壇. B: ^6 [3 J3 A+ X. w
tvb now,tvbnow,bttvb0 c# o! \9 f* l' W3 H9 S% K8 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V# d# N4 y4 u9 B2 j- C0 |: M
8 U _5 ^, |. b1 ^! Y" \! ?4 }2 M5.39.217.77公仔箱論壇6 r; B" o' R$ T. e; {- q
台灣新生報 |
發表於 2016-8-30 08:25 AM
| 
