一般動物性油脂都由飽和脂肪酸構成，膽固醇含量高也較容易堆積在血管，不過魚油卻與其他動物性油脂不同，它含有多元不飽和脂肪酸，能預防動脈硬化、降低血壓等，近來美國一項研究更發現攝食魚油能避免心臟受到壓力傷害，進而避免心臟相關疾病的發生。5.39.217.77, f* D& z; e1 ]2 B# M" W6 j# u
# R3 x0 ], j. h. |& o
tvb now,tvbnow,bttvb+ K5 [$ a' M5 X- f, |+ p
美國《赫芬頓郵報》報導，5月號的「美國生理學期刊-法規、整合與比較生理學」期刊（the American Journal of Physiology: Regulatory, Integrative, and Comparative Physiology）中，由密西根理工大學、紐約醫學院等研究人員發表的內容指出，魚油能幫助保護心臟、減輕壓力傷害。研究中故意製造出會讓受試者心理壓力大的環境，再將他們分為兩組，一組每天服用９公克魚油，另一組每天服用9公克橄欖油，為期8周。
2 k, h$ [. N9 Z# {' H" [tvb now,tvbnow,bttvb" X% Y9 p2 W) Q: @) o! H
Omega-3脂肪酸 減輕壓力對心臟傷害」5.39.217.77# A- k9 `; ~, S# c# q c5 x( R
( K$ d6 G/ p1 L. P' m' X- {公仔箱論壇8個星期後發現，攝取魚油的組別，受試者的肌肉交感神經活動較不強烈，心臟承受的壓力也降低，證實攝取魚油對於保護心臟免於壓力傷害有實質幫助。此外，美國心臟協會也建議民眾每周至少吃2份魚類食物，特別是深海魚類，更富有Omega-3不飽和脂肪酸。
5 K2 k, b2 W, C2 z: W/ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R9 G$ W3 B6 I' E( j. t& Y0 Q, E
另外一份刊於「白血球生物學期刊」（Journal of Leukocyte Biology）關於魚油的研究也指出，魚油的Omega-3脂肪酸能促進B細胞的活性，B細胞正是白血球中負責人體免疫反應的關鍵部份，因此對於增進人體免疫系統健康也有幫助。
; g4 C) T. z+ e" r
7 {! |& e% j' B0 y \% j! n5.39.217.77
9 x) T0 a% N) V' z R7 F更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com |
發表於 2013-6-21 11:14 PM
| 
