[健康資訊] 反式脂肪影響膽固醇

huichi0426

反式脂肪對健康的危害不容忽視。
- _+ ^5 ~% k; r0 c" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u% y: i2 k- V0 ^7 v, S美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試，+ P2 c8 Q7 L5 z0 S
輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，公仔箱論壇$ v5 S' `, ]1 @% x( e9 h1 H* P
再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。
! `1 M. Q0 S1 q8 D9 w公仔箱論壇
( G8 i  H2 Y: i結果發現進食反式脂肪食物的一周，雖然對血糖無明顯影響，但俗稱好膽固醇的高密度膽固醇水平急降，
2 r: v: V/ l  y$ C* ]6 P5.39.217.77有損健康的低密度膽固醇則飆升，參加者進食含橄欖油及大豆油食物時，未見低密度膽固醇有明顯上升情況。
: C- ?6 ~8 l! I7 [1 L: l4 K5 |" B
- [! d" S/ L- Y( Y, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究顯示即使短時間進食高反式脂肪食物，已可影響膽固醇水平，故呼籲各國衞生部門盡快立例限制食物中的反式脂肪。