台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
& L$ h$ A9 M$ v! \) T: }，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c+ g7 y7 e, v1 C/ f {
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i* f' h5 T% d- n& I. \# I5 a
去除油脂也有很大的效果。5.39.217.77$ d( t) B& B( E. ?/ ?
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大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
& T2 M/ @+ m. h! m/ ? E& H5.39.217.77人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
, h: B/ P5 ~# G8 Y* E5.39.217.77西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。公仔箱論壇$ k, ^# {4 r. b4 ]
7 n9 B2 }) f W' d8 R) Z* M' i U大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有1 J& `9 n& g3 R, R& g- K
可能增加患腸癌的危險。
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸tvb now,tvbnow,bttvb. b' N) @1 J- a& O- N( `9 E' ?
癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食2 M2 L) m4 U+ Q
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。tvb now,tvbnow,bttvb5 X! m2 C: l- I1 g! v" m" Z
5 D6 n( ?* H- { i研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
( ?0 ]4 _, n" D4 a公仔箱論壇癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D, ], \- R) z" s
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。tvb now,tvbnow,bttvb, a w/ H2 \# ^* u
* V% Y3 D$ d; |0 a% g" l# e# d研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中2 I6 P( e; ~ Y* ^& F
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。- J! d# p: f# y. r
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目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。5.39.217.77# ]' _ i! z% P$ d% d8 P% k
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PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，5.39.217.77/ Z$ ^) _/ J/ h$ |/ @5 U8 B" y& i
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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