【材 料】 5.39.217.77 P/ T. o8 y ^
生蠔 100公克 5.39.217.77; J' m$ k4 b% ^& I! e0 m! Y: B6 h
麵粉 少許
& Y: t7 j, e( V, r) l3 Y白飯 適量
6 r0 s. {) [% y, K, M2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式泡菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb w8 A2 i( |3 d$ J
黃豆芽拌菜 50公克
* i) L# ]# n8 a' W- e公仔箱論壇菠菜拌菜 50公克 公仔箱論壇: b8 q1 y3 c/ N) T9 k3 X6 z
香辣茄子 60公克
; z! }- g+ Q, n* l1 {' c$ k香拌金針菇 50公克。 6 o$ ~ N2 H' N, G" t* _ X" b
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P% F2 N# K) w
韓式辣醬 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }8 ]. W" S+ y' m
沙拉油 1中匙
) a5 L# A1 D. C0 L& m; l2 @, Ttvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許 . C( _ _1 v+ S* Z" n5 k) G
鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 j( D5 e' V% s. {
白胡椒粉 少許 5.39.217.77; Y3 Z! J! B5 w, W% k3 N
20度料理米酒 少許
0 O) O9 x8 O/ c7 m- d; e% _% H# N【做 法】 / L% c7 A4 {( c0 u
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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9 E8 r0 M7 ]3 I y2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。7 h3 [$ H# B5 l3 g% F
- ?, {# C" B- u0 Z" c! y8 w/ K. J# c公仔箱論壇3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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; u. l6 {/ b( m( V" C+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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