【材 料】 ' ^+ h1 V5 K+ W: a4 U5 B4 `
生蠔 100公克 / v8 Q2 k( O- _7 Y
麵粉 少許
% E+ |, y3 [0 ~& ?! O( x白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb* \# R3 W! {0 G! g2 V0 u
韓式泡菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb" z7 S0 f' G8 W
黃豆芽拌菜 50公克
' l: q5 |0 L5 F公仔箱論壇菠菜拌菜 50公克
4 o& W0 l) S4 m, V2 T2 t/ [' [tvb now,tvbnow,bttvb香辣茄子 60公克
8 I' M1 x1 U! I; @0 C" e% g0 O% o2 q香拌金針菇 50公克。
0 w: o4 L5 g( l/ p O0 ~- G6 L5.39.217.77【調味料】
/ D) o: [$ w1 A- X5.39.217.77韓式辣醬 1中匙
8 Q& Q4 Z$ X" j( v公仔箱論壇沙拉油 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 }. W0 ^3 w1 }; u* k5 k
胡麻油 少許
2 T% m" o" r) J2 `1 e9 b; D( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 h% j5 l. Q6 f; S/ ]
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇* V. h! {7 I% e
20度料理米酒 少許
* n4 ^! c* @3 ~7 W o' B, B5.39.217.77【做 法】 + j# S# v- y" W( Q1 r4 o
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
Q0 X; K7 q# A: M% K# f4 D- v5 f. \9 h
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
) y/ F0 E* s! ^/ x0 W% i9 etvb now,tvbnow,bttvb
( P; i. B2 t0 P- k4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W' Q: Y+ W8 G0 H+ R
/ g- l0 M- U i1 d3 D7 P9 C5.39.217.774.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 