[中式食譜] 什錦羹

net432

[原料/調料] ' x2 n' K+ d- n- U" r6 M# U
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u9 Q& ]; c5 ^& z. f6 g, c6 O+ b
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v5 `# C+ D8 o/ q3 P% S6 U
醬油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h9 _2 `/ Y+ Q, o
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 ! r9 v3 J3 k0 \
糖 1小匙 鹽 1小匙
* o, |: X: ^8 p% Z( J( r- d4 h公仔箱論壇[製作流程]
/ E4 ?% c( k+ ^' ^: W# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 公仔箱論壇% o; c1 j. M) T% Q
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 公仔箱論壇( W1 s+ u* t9 D
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 ) j) g5 Z  G9 [
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
; f/ _; @, y+ i公仔箱論壇(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 tvb now,tvbnow,bttvb/ D" D* ]+ r/ S4 ?- y0 c9 F2 H2 q: F
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。