[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
. b! v% o( w4 n: b; y% |公仔箱論壇發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 . R& \" Y$ D/ ?8 G' M* V* h, V0 o
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 公仔箱論壇, z6 x. o8 P- v2 A
醬油
8 Y  {  o0 ~* ^2 z, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
5 k/ I9 f, h) f7 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙 鹽 1小匙
  i4 s2 |- g2 @& G% U7 s公仔箱論壇[製作流程] tvb now,tvbnow,bttvb. F1 `9 M% o. m) F: F0 W
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 0 _- ]) Z! o2 w& p
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' K$ Z1 M# J# f# R4 A
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 $ w1 b" A% _6 |* L$ ~# \8 w" A
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
1 J) T  i; {$ [" [0 r(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
( U4 d% g! |( N! ~: u) stvb now,tvbnow,bttvb(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。