香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。1 N' z+ m+ R8 _/ t# Z& O
f& n) c" }# B煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。5 t5 r& f& P2 ?1 Y
8 ^5 h ]6 L6 a$ e5.39.217.77炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
2 [6 s/ @8 l5 v6 u% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O. O( L% Z- Y$ `8 O) J4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m# V) p$ j2 R- f6 T5 g( L) }
! `! T; O1 f( n在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。* O% q9 S3 R z4 |% @
1 g5 v$ e" M" b+ \, ]1 stvb now,tvbnow,bttvb用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
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; W5 n1 {$ \- H% L: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 L6 F" T% w' `- U: E2 V
5 P' W# h0 Y6 r. v8 I# J拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
' u$ V# A8 F2 J8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J# ]" A; J5 L( y! _燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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* y6 q8 ^' o: D! L公仔箱論壇烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
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: A3 o4 @/ b8 U2 z( _5 q5.39.217.77煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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