[中式食譜] 三鮮蛋豆腐

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【材料】：  
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0 ]5 P, w- {; I- S豆腐 ... １1/2盒+ x; a( l+ B, W  R* H  L- f4 G
雞蛋 ... 2個
3 N2 \, l8 k; ^. J1 K- F蝦米屑 ... 3大匙* Y) i" h, @4 Y2 l% z: H. l& k
火腿屑 ... 2大匙
* x$ g* ?& H/ r& G& I( \搾菜屑 ... 3大匙
( S' N- M  v9 q  K; g/ R; R# T5 j+ ]5 ctvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 3大匙
  k; G, h# P- Q4 B5.39.217.77醬油 ... 2大匙
0 U6 D5 W& \2 qtvb now,tvbnow,bttvb蔥末 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^% X- U) T: p2 m
熟白芝麻 ... 1大匙5.39.217.773 a9 X/ K5 ^' F% z' I1 q
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【作法】：  : G1 W# f& r0 O5 J3 k
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1.將豆腐捏碎成泥備用。5 D& g3 R6 Q& X0 _
2.取一耐熱深容器，將蛋打成蛋液，拌入豆腐泥，覆蓋，以 70％ 電力烹煮 6 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- q: y& x0 D: y# O) X- L
3.取一深皿，放入蝦米屑、火腿屑、榨菜屑及香油，以強微波 3 分鐘炒香後，淋在蛋豆腐上，最後再將醬油、蔥末及熟芝麻舖撒上面，即可上桌伴食。

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