[健康食品] 認清抗老食物新一年更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 5.39.217.77! F$ G: K; X3 ~( L0 a7 {' w
9 ~" Z, E) }, s* y0 e
認清抗老食物2 P8 c# m, W( ^
新一年更年輕！
公仔箱論壇9 d; U9 l- [7 O; j# @5 a5 H

葡萄（資料圖片）

5.39.217.77$ q( c8 V5 C& @+ z9 ^$ X

5.39.217.77& W" w: k- C ~8 D" y4 t4 t
新一年，又老一歲。

香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？5 \: u4 Q8 g& l, n& h @5 b: X# i

奇異果（資料圖片）公仔箱論壇% @% W$ U+ ?2 `3 y" s6 P

s: C4 {6 \8 f! Q9 I

葡萄皮﹕刺激長壽基因
; V, {5 A& k- R* w6 m
港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。

其他白藜蘆醇代表﹕紅酒: U- u$ i5 O& G" g, _ g

番茄（資料圖片）

tvb now,tvbnow,bttvb9 K7 m9 i& s8 \, g% F- U2 K0 u2 l7 f

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i* g* y4 w" C5 d7 }
公仔箱論壇5 r/ S# V% D1 T. r: g

茨實：促進皮膚再生

茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。5.39.217.777 b3 ?, ~7 R) i8 Q
5.39.217.77- J! a/ y, [4 O5 }

茨實（資料圖片）

5.39.217.778 f, R3 \- `3 {# W6 r

" r; c- p; n/ S) \* W; [' V) t
+ s' l* v0 J1 U; ~7 G
其他維他命E代表﹕公仔箱論壇8 d2 [ H0 T8 c

芝麻、合桃、花生、植物油5.39.217.77" n, z, D0 U; E1 X5 n T

藍莓（資料圖片）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c, E G% \' x1 H

tvb now,tvbnow,bttvb, Z' X0 {/ o6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d* w }% J! z: B3 P m
深海魚：保護腦細胞
! q3 g: U/ }/ O/ n Y2 ?
中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。
; R' _7 @% C* L8 J2 t& Y) v" J

公仔箱論壇0 K7 d; \* ?" k; T& T/ N. x9 y4 a

三文魚（資料圖片）

2 H2 p/ W, ^9 d9 w, v! ~

1 c0 N3 s T* [
公仔箱論壇, I& @- D' I6 y& ?9 e7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ p* m% [, n
其他硒代表﹕雞、奶類

水果：延緩細胞老化$ \; i6 t! t. u# c, t9 l

簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]( k X8 ~1 H j; a
tvb now,tvbnow,bttvb9 o+ ^) t' J# i' I8 h% J0 r; B! I9 ~# X

枸杞子（資料圖片）

公仔箱論壇' M- L' t6 S+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p7 Z+ ~. d) ^/ J2 O# T8 ^# @( v

5.39.217.77, O2 u9 _; c* @1 l2 k) y; c4 f
tvb now,tvbnow,bttvb# T4 H& I3 U: f

' u) ]/ M8 i* b* X
其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J7 J4 Y' L- b/ E! a0 K
tvb now,tvbnow,bttvb; E- K: o1 J0 b! b/ q1 Q. }
番茄：助預防癌症

茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。5.39.217.773 [9 F7 D4 p, ?$ p

（圖C）（資料圖片）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k6 h1 v2 q( _6 O/ v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u/ _) u7 ^2 l. V; `3 D* j

其他茄紅素代表﹕
% I7 h0 E! w! m! O' {
紅肉西柚、西瓜、杏tvb now,tvbnow,bttvb) `. B& k" g; u+ G0 `/ I( ~. v
公仔箱論壇9 R6 Z @% z5 o# f
藍莓：視力更清晰
7 Z$ b$ X3 t. N$ T* S1 o. q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r0 f2 b( ~( S1 X$ J7 B: r
* G2 W' X, G. ~! o3 a

綠茶（資料圖片）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?: M7 K+ z* L* y0 Z

公仔箱論壇5 B! v( Q3 l% g) M% Q
/ Z8 ]2 K$ H/ f& H7 |- e1 R, T
藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。tvb now,tvbnow,bttvb4 W" J2 {6 G( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P4 H0 E g0 \0 M
其他花青素代表﹕% W* a. r, ^/ [ @: h1 `/ u

紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
公仔箱論壇, [* f# B" e! T2 I. G2 j2 }; Z7 [
; y6 f+ `6 |/ O9 D: F) N/ Y
枸杞子﹕

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" c4 q; L( J. _$ P, y: ~
紅酒（資料圖片）7 R6 F) m8 ]5 W# P5 f8 c! Y' \

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e6 M& Z( Q9 p1 f! f, k% E

β-胡蘿蔔素護眼護膚

枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。5.39.217.77& k2 l+ c% Y/ e9 l7 \
公仔箱論壇+ M/ f. s$ G4 n; ?* t5 |
其他β-胡蘿蔔素代表﹕

南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
) E7 F* U" v) Q7 Y
深綠色葉菜：助修補細胞
5.39.217.778 N2 B) O0 K9 z4 w9 G
深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( V% K8 g2 E9 t6 H# {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o  R. ~6 {/ D* B) L6 ^, E# O
其他維他命A代表﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' c: D; z, e& }* T, f1 V& O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p; [# V5 @7 C$ C% y0 z: Z
番薯、杏脯、芒果、紅椒5.39.217.775 I, z3 I5 Z% J1 }
9 A( h# ?2 B3 s- u- Z
綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
5.39.217.77, ]* r( M+ v. D) A
綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。

其他多酚代表﹕
' i/ _9 z- D# d& M# z; n- q9 p
可可豆、山楂、紅酒、銀杏# u1 G3 g8 ~, B6 |! d

資料來源﹕' }6 I+ C. d) f0 B5 s' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V- r) ]# H$ f! x0 d! Z2 c5 J0 b4 ?/ A
香港中文大學tvb now,tvbnow,bttvb( v# G8 g) I2 ]
7 r  L2 e6 h  I7 W
內科及藥物治療學系郭志銳教授
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J; ^2 n3 f9 }$ l: D0 {- z
香港大學

生物化學系助理教授劉寶華博士
- w; |+ }8 u  w8 l8 k# s3 K1 U
賽馬會耆智園2 V* K$ g7 ^/ m; ?# d
公仔箱論壇8 N' R1 H) p9 q' ~/ o' z
註冊營養師李潔怡

■知多
' R% y$ c! C' e
食過量反增加死亡率4 }: C, u$ E, y" I0 w9 H

「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。0 @9 l8 o$ F7 i" s7 J6 s1 k

總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
4 u4 v: B0 c% ]* w0 l
文﹕鄭寶華

圖﹕資料圖片9 X' z# k9 U0 ?3 \6 M; C
tvb now,tvbnow,bttvb! g* f! J6 z3 ^0 m4 j) ~
編輯沈可媛$ N; l6 @, X, h& v* X

美術 SIUKI

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 7 元 功勳 + 7 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！

[健康食品] 認清抗老食物新一年更年輕！