美國醫學界最近也有一項研究與紅茶有關。研究發現，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6％增加到10％。常人在受刺激后，則舒張度會增加13％。這項研究是由波士頓大學進行，研究報告說，紅茶的療效雖然無法讓病患的血液流通恢復正常，但是，卻有助于改善血管暢通情況。 5.39.217.777 o5 y5 D2 H" j1 y, i" r6 [+ F, I
波士頓大學研究發現，心臟病的病患每天喝上四杯紅茶的話，血管舒張度可以從百分之六增加到百分之十，這雖然不能同常人血管受到刺激后舒張度會增加百分之十三相比，對曾經患過心臟病的人來講，已經是夠好的消息了。
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這項研究的領導人維達博士說，紅茶的療效雖然不能讓病患的血液流通回複正常，但是讓血管暢通情況改善了很多。紅茶的效果相當于降膽固醇藥、運動、以及維他命C，主要原因是其中所含的flavonoids是一種抗氧化劑，可以降低低密度脂肪蛋白，亦即所謂的“壞膽固醇”。Flavonoids包括茶青質（anthocyanin）等植物成份。由於flavonoids的有壽命很短，要達到降低膽固醇的好處，我們必須經常不斷的吸收含有這種成份的食物。
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他的研究小組報告是刊載于“美國心臟協會刊期”“循環”專號。哈佛大學醫學院講師瑟索認為，這項研究很有意思，不過就用起來到底是“預防”呢？還是“治療”，有待進一步證實。
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維達研究的對象，是五十名曾經有過心臟病的人，男女都有，平均年齡五十五歲，他們全都曾經因為血管堵塞開過刀，或心臟血管堵塞已超過百分之七十。研究期間都在吃藥，情況已經穩定。研究人員請其中一半（二十五人）每天喝四杯紅茶，每杯八盎斯，連續喝四個禮拜，另一半喝同量的白開水；四個禮拜過后，兩組交換，這樣八周下來，五十人都可接受喝茶與喝水效果的測試。
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短期和長期的測試都顯示，喝茶過后，血管的舒張度大約為百之十，喝茶期間過后改為喝水，仍保有此效果。
, ~! n; b. T1 f5 H$ \2 x( S* c公仔箱論壇研究人員說，紅茶的好處相當于降膽固醇藥、運動、維他命C，原因是，紅茶中含有一種叫Flavornoids的抗氧化劑，可以降低低密度脂肪蛋白（LDL），也即是一般所說的“壞膽固醇”。但由於Flavornoids壽命很短，要達到降低膽固醇的效果，必須經常吸收含有這種成分的食物。 |
發表於 2012-10-6 04:59 PM
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發表於 2012-10-9 08:44 AM
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