[生活小百科] 蛤蠣如何保存

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你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
6 E! ?0 J! ^% D8 J7 {0 M5.39.217.77              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後
4 J9 H' X* H9 X3 P5 C+ f, [% U# N% j，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約1 C4 z5 F3 Z! W
可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！