蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。
3 E# d f# y" M/ v Gtvb now,tvbnow,bttvb原料：豆腐300g，蠔豉tvb now,tvbnow,bttvb( c% L+ U8 O8 [5 b; f
配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。
$ r9 E; B% N0 u% D* a做法：
4 q' v' Y) J$ x/ K' c" [/ w公仔箱論壇1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。公仔箱論壇6 l: G/ V4 ^3 R- I8 u' Y* Z. h9 D
2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、. M$ l5 T& E1 r7 f( J/ q% x+ @7 R$ j
3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。 p2 L) k7 p5 B+ ~
4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。
; A; Y/ V8 N: R! X' P2 j% W8 z- Z5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。5.39.217.77 [0 A% l$ x# I/ z& s# m
6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。
- U1 [9 H1 y8 ] [; B" s) b9 x& b4 r( @7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。& F/ V9 d% |0 r
8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。 |
發表於 2012-8-1 12:18 AM
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