椒麻鸡丝凉面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o, _( M* p. \
原料：0 ~: F) Z, z3 |# E/ n* }5 y* q# P
1 W3 ? `6 `' X" v6 I6 Z6 g公仔箱論壇鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。
, `( @0 E" W! S) a& ytvb now,tvbnow,bttvb ( h. \" P4 q' j6 x+ `- A- z
做法：
5 m- N `$ L, T7 _4 X S P5 I8 L9 l! l 公仔箱論壇7 l. c0 ~: a v/ {- t. e% r+ y
1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；
+ d5 c7 P4 o [5 |5 E+ c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^0 H% ]4 Y4 s4 h( `9 w
2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；公仔箱論壇7 v3 |3 \9 S9 L) h
% l6 u. G g5 t" {
* m; m+ O+ r' x( q& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q2 X4 k& `3 Q & J: `- @6 O C" o' c
公仔箱論壇3 z/ J/ X- `) P; Q
3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；
( l- u0 F/ e8 I' J# Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ ~ y! T. h/ ]) m6 Q" ~6 T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 L7 z4 [/ T/ W/ V
+ B! O2 q m, B) M9 Z$ J. }& t4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；% H; Q! g2 B$ D# z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {, z5 V& k' p- l
4 l0 p; j. Q* A! M7 ~
5 Y6 C2 O0 E ]! K/ G
/ q6 v3 K$ ^& R7 H% B/ h公仔箱論壇5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；$ v ]; X E0 B, O0 h
% z5 }# q2 d5 e% h H+ C4 j
6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^
% X2 A4 X7 d' t7 \1 t1 J1 v& ]
. u/ d0 {( [% M h& b" S7 S) ~公仔箱論壇好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
| 
