椒麻鸡丝凉面
! _7 ], }: D0 k, X9 O. K原料：
% b+ m+ [9 ?0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: [: c+ z# W0 h) G! X
鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B/ Z- \# ^3 j' ~ ^, W" R5 p
% y! t0 v" Z% R8 ^5 V9 u/ e5.39.217.77做法：
7 ^% P; e) v) J1 A0 y6 R+ I# i tvb now,tvbnow,bttvb/ X4 J; T. {* \6 e8 y* @
1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；
* K& ~2 I7 ^0 j6 f# |3 r/ N5.39.217.77 公仔箱論壇4 {. m0 F$ k; T/ r& `
2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；
. k' Y8 I c7 n9 T公仔箱論壇 5.39.217.774 v. m3 _& V1 e# X4 Y
- \3 D( Z, }. `& N4 J
 公仔箱論壇- m2 n# ?' _) G, j2 ?2 a3 y. I
6 T3 V+ S8 v! e# N/ s d6 T8 P公仔箱論壇
: i' b% F- P3 E: ]* o. _5.39.217.773、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；公仔箱論壇$ L% p, U% s2 h% I/ w* S& q" I/ ]% w
' w' W4 g9 X6 Q- k: n 5 e Q7 w4 T& d1 D: Y
公仔箱論壇+ g; V2 j% t# b% F
4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；
) N7 t. ^+ U! q/ X+ r$ K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t. L0 I/ ]+ f$ y) ?9 j
+ T6 ~/ i k1 ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z8 T! q0 o; ^& E* l
) v: K. N( W9 [7 O( E" Ztvb now,tvbnow,bttvb5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；' U' n5 Y6 g+ V
公仔箱論壇1 T( P& [1 l# h- D8 K6 F
6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^
! h6 r& Y/ [/ _1 o公仔箱論壇
0 x7 }9 b( y- j9 m, F好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
| 
