椒麻鸡丝凉面5.39.217.778 E+ U1 E$ L4 y5 g4 F y! Q U
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2 N6 y: a6 ~) g7 ~5.39.217.77鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。 2 J) }- y4 ?4 O. k& j5 i1 _
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做法：5.39.217.77; G2 |, x% q$ b- u. Z
' S9 ]5 ^# Y/ H* Z5 m) b, x, R公仔箱論壇1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；; g' F- J) C" [
/ z p8 x s. g2 y8 ]. s5 z' ktvb now,tvbnow,bttvb2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；tvb now,tvbnow,bttvb Z5 x# }: J% W: H+ r/ \$ p4 g
+ Z/ a. ^& K6 T7 e7 j3 n% o' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " ?) h. c2 I6 _- z# e0 l' g/ e& B: p
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3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；
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9 N- M/ s) C% @( r4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；
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5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；9 r+ `, }1 I% F" j
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6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^tvb now,tvbnow,bttvb' }! i% y5 _$ u4 z, |( w- _7 c! D
% Q; b' i1 z8 o7 n1 f公仔箱論壇好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
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