[西式食譜] 米紙焗蘋果蝦

zactlion1899

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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。: c7 T# J# Y8 `- T0 v+ P$ Z

8 j3 u, H, f$ a" X, O材料： （四人分量）
4 y8 U+ A: s& p) L" p5.39.217.77
) `0 `' s' y# L1 ~2 Y' t7 l6 F米紙--4張
6 H) Y. G7 E# _9 }5 \( [$ w5.39.217.77
6 \$ H) D7 j' s) h2 A青蘋果--4個tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 P5 Y! g, |% y

/ L* P7 k  l1 |  }% L5.39.217.77鮮蝦--12隻
6 j( k. L/ ]5 t6 |5 U4 A  {公仔箱論壇
' [, ^, `% |% U; S# M6 v洋碎--20克tvb now,tvbnow,bttvb1 u+ u1 Q) }: a, m% B
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白酒--50毫升* O) v, F- {3 V  u$ ~+ L, p; e( Y

: J# w! |2 W2 p3 N3 Vtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉--150毫升( W4 r$ J  V  `" \% l1 J
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牛油--10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a, K% ^6 I: V$ c/ u) |& b. W. ~! {

+ y8 y8 q% }3 r8 G5 g粟粉、開水--各少許
$ g* H# p; E- u! E$ J( e公仔箱論壇
7 I' a" c" f' v- B" s, [. i: ^5.39.217.77
( ^0 N3 C8 J+ K- Y8 z製法： 公仔箱論壇1 Y: w& M$ h- [* A8 q- S6 B

* F( {: ]2 Z( r& [9 U8 k- b& o+ h公仔箱論壇1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。公仔箱論壇) b* }1 j! B# Y$ w2 h+ B6 ?9 `9 V) n

. K/ R) B& q7 M7 n7 v( g5 `公仔箱論壇2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。公仔箱論壇, v# h8 L9 G( W5 @% _4 O

4 k: X$ N5 k; @+ k0 T3 W公仔箱論壇4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。

carmen_girl

好似好好味..好想吃啊!!!