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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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材料： （四人分量）5.39.217.77" ^( ^* [( S' j% l( `0 Y
" @9 k2 C6 D# ^" ^1 T! u米紙--4張
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9 g6 M) v- o" b; j* W }& z公仔箱論壇青蘋果--4個$ f) t/ Q3 ~2 Q l
9 y# _7 U, {$ f( Q3 c+ G) B- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦--12隻
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洋碎--20克
6 d( i( `7 t* L# i公仔箱論壇
( \) y( p: z" Z0 [9 ttvb now,tvbnow,bttvb白酒--50毫升
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淡忌廉--150毫升% {+ }# u% Z1 Q5 C
6 |9 `' R4 |! [+ \9 n8 X2 B+ {" A6 r f牛油--10克
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' A2 ]2 N2 |6 g" ?$ n" Q, T4 N: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉、開水--各少許
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製法：
* A/ v/ i4 O# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^2 M( K" g, D: D% @0 m- T. S' Z% z
1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。5.39.217.77/ f# X& c) P+ w9 c0 c
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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