[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

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材料： $ w4 B3 ~* t$ I8 s7 Y
美國豬扒　1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h! H) B; _' {" g; s4 k% L
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金邊粉　　1束5.39.217.77% P. U7 h) d9 H8 \

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' G0 K7 x+ m: b+ Z醃料：tvb now,tvbnow,bttvb" l+ i% a3 ]) N" W+ `5 g! a5 B/ ]
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香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）; b* ?: P8 K2 n  w
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辣椒　　　1/3隻（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb; y, j+ }. H; ^3 a8 B+ n# b. }& q7 w

' ~* b/ G' P6 R, Z! T( [/ w5.39.217.77魚露　　　1湯匙
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: ~6 o: v! z% ]- B, D. J公仔箱論壇生抽　　　1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ v4 d3 q5 @! Q

+ ~$ v; C( w5 g* d+ C; J3 q( \7 z5.39.217.77油　　　　1茶匙公仔箱論壇/ y: m2 q7 _& H$ P" g

7 z. e* s  a% K; I糖　　　　半茶匙
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3 n; r9 {2 \, a5 v( X. D1 |6 X5 B泰國南薑　少量（切碎） 5.39.217.779 Q+ B# G, z- E& c; [- z+ z
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製法：
) ^# n9 }" a" ~; t5.39.217.771.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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, ?- J& T$ x5 @* Y5.39.217.772.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。公仔箱論壇  C$ r) L7 H( S* m, F" T  p
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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" N# r1 d# z( [* [$ L" C+ z: Btvb now,tvbnow,bttvb備註：
, B" b7 C2 L& K% _/ u9 gtvb now,tvbnow,bttvb貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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