[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

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材料： % d$ {, t3 t5 O4 F
美國豬扒　1磅/ Z/ j# }8 y' Z/ d
5.39.217.774 T; S" P# \: D2 D; L& Q# F" R
金邊粉　　1束
1 o  r1 ^1 p) o0 V9 L. Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 Y- g$ B9 h1 B" A% r

4 [3 o# k& a  P$ J) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：公仔箱論壇" Z; T& d& \$ b5 V

5 @% }- L, M" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）tvb now,tvbnow,bttvb3 M) `1 r' ^+ u4 _* s; r1 }

# t& f" a  O8 E5.39.217.77辣椒　　　1/3隻（切粒）公仔箱論壇9 E  [& K7 Q# r

) w' b/ N" l% c$ i; a魚露　　　1湯匙
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生抽　　　1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R) e% `  u4 I0 G1 }
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油　　　　1茶匙; l6 {; |& A4 |

1 p4 x0 p  j( S) e5.39.217.77糖　　　　半茶匙
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泰國南薑　少量（切碎） $ Z1 x' t3 T6 y7 o/ A
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製法： ' R- m5 Z! l* y1 W
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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: I( R( `) U4 J' n) h7 A( @  t2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。公仔箱論壇: K( d/ i: [8 O8 q9 L$ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E0 {: m7 n: [9 ]6 B, K
3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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1 o5 _( o1 y* o4 Z# e0 r( K( m公仔箱論壇備註：
% x+ e1 _3 P3 x/ d' U貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

nice thk for sharing