* D$ t8 q+ e2 f2 b( U* z材料：
) q$ L; V- F$ ?- [# o: K3 H5 O公仔箱論壇青江菜
: ?& D8 V( k0 {, r, k香菇、荸薺
0 v) o6 n; u/ H6 A5.39.217.77素翅、芋頭5.39.217.774 H/ E2 V8 X$ r. j' e
素火腿、板豆腐
3 D7 E: G6 M( @0 [5 G5.39.217.77紅蘿蔔、青豆仁 5.39.217.77$ p4 M# m9 }; v6 A
調味料：
+ ?. o" y5 o; _: L鹽
6 }7 h" o" |; J- E- z/ Z/ f' Ftvb now,tvbnow,bttvb香菇精5.39.217.77! e. { T* T1 G8 {* V2 |# z% H4 g( |
太白粉
, K3 o1 X" O- Q" a5.39.217.77香油tvb now,tvbnow,bttvb1 }/ \: a l; `* Y* ?# Y
作法： 5.39.217.772 m B6 J, ~& g7 j8 P
1. 芋頭、紅蘿蔔、香菇、素火腿、荸薺切丁後，放入鍋中炒香後撈起放入大碗中，接著放入板豆腐拌勻後，再加入青豆仁、鹽、香菇精和勻備用。
! `) F O/ ]' Q2. 蒸碗中放入一朵香菇以及切好三角形狀的素火腿舖底後，倒入剛拌好的饀料，壓平之後，用大火蒸約20分鐘後，取出倒扣於盤中，接著再用青江菜排盤備用。
4 Z' ~0 m7 P- Q. k9 a3. 起油鍋爆香切絲好的香菇、紅蘿蔔後，倒入1碗的清水、素翅、鹽、以及香菇精煮滾，接著用太白粉水勾芡，並撒上少許的香油，起鍋淋於蒸好的八寶素翅上即可。 |
發表於 2007-11-1 11:30 AM
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發表於 2007-11-2 05:42 PM
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