6 U" u* R9 ~4 @% _材料：
) x* W/ _( Y" P$ k j青江菜公仔箱論壇" d! g9 u" @3 `
香菇、荸薺公仔箱論壇+ N6 F; F0 I: K* t
素翅、芋頭
( H" m% r# ~ m$ W" A- Ctvb now,tvbnow,bttvb素火腿、板豆腐$ G: t5 L$ ?4 Q" y6 C/ T
紅蘿蔔、青豆仁 公仔箱論壇" @9 ^% ^6 U9 v' E/ q
調味料：. F9 G- e+ r/ v( T$ j; Z- }8 h
鹽5.39.217.77; d) M Z! }1 x6 P, E
香菇精
- P) X/ {. N2 i; g' `1 p太白粉
* S U6 V3 B! H3 ]# C# T0 O# Ytvb now,tvbnow,bttvb香油
3 V+ \. A# r3 K9 N1 c7 c作法：
9 f$ Z6 }) b. F公仔箱論壇1. 芋頭、紅蘿蔔、香菇、素火腿、荸薺切丁後，放入鍋中炒香後撈起放入大碗中，接著放入板豆腐拌勻後，再加入青豆仁、鹽、香菇精和勻備用。3 G/ v0 | ^* W) m* i1 G _
2. 蒸碗中放入一朵香菇以及切好三角形狀的素火腿舖底後，倒入剛拌好的饀料，壓平之後，用大火蒸約20分鐘後，取出倒扣於盤中，接著再用青江菜排盤備用。
0 L/ y h' x" a z; V3. 起油鍋爆香切絲好的香菇、紅蘿蔔後，倒入1碗的清水、素翅、鹽、以及香菇精煮滾，接著用太白粉水勾芡，並撒上少許的香油，起鍋淋於蒸好的八寶素翅上即可。 |
發表於 2007-11-1 11:30 AM
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發表於 2007-11-2 05:42 PM
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