材料 :2 R( g: }' j( Q; R- w- R c8 C
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紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g，7 ~: G9 y$ ~* l' ~, I0 H
檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個
0 L. s/ e* y9 i& m" X% @7 { a做法 :公仔箱論壇0 C" k0 I z) T
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先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾.
" t0 X5 o8 d# k+ D5 V, Jtvb now,tvbnow,bttvb煲較慢火，慢慢將蘋果放入.tvb now,tvbnow,bttvb# J. O+ t$ i' T- A( k
慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日. |
發表於 2007-10-26 12:06 PM
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