【材 料】
% C0 s' q; n' `4 k- e4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味麵糊：
8 W/ i9 C) |7 _; c) }6 Atvb now,tvbnow,bttvb奶油 149公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d( s, B6 f& ~- h: W
糖粉 149公克
' X* }, u( H9 D! u4 @/ a6 ^公仔箱論壇鹽 3公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ D; r& M+ E. ]1 n" F. c
蛋黃 43公克
7 [# R' N( d0 R0 O0 G5.39.217.77全蛋 106公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 y K& ^- o4 `9 u) Y
低筋麵粉 149公克
@2 Y. }$ b5 z% W: f; p公仔箱論壇泡打粉 1公克
3 j- F1 Y, ?) J6 n( O, A9 h玉米粉 12公克
2 n) a$ i$ j* o, X! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
. l1 ]: r$ Y' O& T可可粉 20公克
3 p( h8 j; r+ g$ V. ~) i6 s4 e" s1 |5.39.217.77水 30㏄
3 R1 e+ _& e* S4 J公仔箱論壇小蘇打 1公克
/ }, O4 x0 ~ W- F" f* e# V2 z
/ r. g; j+ G- A1 k# l公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇$ a4 ?4 X, ]8 c0 i
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。
6 E; b9 c, j9 P( O( V( L9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u- R7 F" m! A8 Z5 j; F8 b
2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 z( a7 q! m' V: M) N1 u
* y- V; I' g2 P2 S公仔箱論壇3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
2 v& v s% d5 ?* p
, C+ A' o0 } Z: b% g4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
| 
