[甜品] 杏仁瓦片

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【材　料】
6 ]0 o1 J; |$ M8 i  ]3 k蛋白  100公克
% h0 d8 H' {) V5 g+ e6 @+ w8 y( Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  60公克
6 j9 A# L1 e& D  g奶油  25公克 公仔箱論壇+ E% g  u' Y8 B/ h& @
低筋麵粉  20公克 5 L, \) o- [4 f: t
玉米粉  15公克 % e6 X7 v! [8 j/ s: d$ J
杏仁片  80公克 # q# Z* _; ^2 f, y( y
南瓜子  30公克 , |, u" {, u3 v3 d9 V
葵瓜子  30公克 5.39.217.775 {0 \: X- P: g
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【做　法】
, }/ i' ?) z  E6 Y公仔箱論壇1 蛋白加入細砂糖輕輕拌勻後，再加入隔水加熱溶化的奶油一起拌勻。 5.39.217.778 _* I: _" K9 o0 T6 f
2 把低筋麵粉、玉米粉過篩後加入作法1中拌勻，最後加入杏仁片、南瓜子、葵瓜子一起攪拌均勻，即為麵糊。
2 H8 u) L  R" m& T& e4 E0 Q5.39.217.773 用湯匙將麵糊舀至舖有烤盤布的烤盤裏，盡量平均的攤平麵糊並注意讓杏仁片不要重疊。 5.39.217.77: A9 X( A/ a2 }% T2 F' G0 a
4 放入烤箱上層以180℃約烤15~20分鐘。

Alan8166

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