很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！ tvb now,tvbnow,bttvb ]. [( Z" \8 b# l9 i$ A6 P! A
记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀……
7 z1 z i# C- ?; g公仔箱論壇 昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！ , z4 g- l! E: [$ c
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成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去
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新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。公仔箱論壇' j% ~# {9 Q% c
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加水后的料汁，水约60g，成糊状。
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放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。5.39.217.77- J. @* J6 | D/ w8 T9 t5 R0 Y6 b
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腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！tvb now,tvbnow,bttvb4 j, P; t5 `. ]$ E
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9 z( j$ v) p, _. j/ x/ F/ X( ctvb now,tvbnow,bttvb摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的… : L* Q$ r' t. }9 A9 r* F: @* Q- S
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8 _0 O+ u) C( ^4 u8 m" O) Wtvb now,tvbnow,bttvb出炉，香气四溢！颜色诱人…tvb now,tvbnow,bttvb2 @& d1 u. Z: y; c7 K. S
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4 A( p: S! c6 i( j& Y; G @tvb now,tvbnow,bttvb我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！ |
發表於 2007-10-24 09:35 PM
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