【材 料】
, h6 {; X4 h/ X' C& q2 d! tA.西洋芹 60公克
' @. p! x! n7 d. F8 ~: q公仔箱論壇 香菇 2朵公仔箱論壇* f0 O! c/ y3 k( Q- l; g
雞胸肉 150公克
& ?' V- `( f% k* F' C A6 o: i公仔箱論壇 鹹魚肉 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @, g+ U! a/ f/ j
板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb+ {! U+ V/ s2 o1 u3 d6 g2 o4 z
B.蟹黃 30公克
. h: Q, B2 G' _5 _2 Q4 X( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜末 1粒公仔箱論壇: U; d' [7 g# E# P4 \4 q' r# e
蔥花 1支
& b: m1 B6 ^- {$ ]1 k5 s- ?8 o【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K+ V1 R5 {! ^& N' q
A.鹽 適量
3 C I9 l( P3 _) H 雞精 1小匙
6 \; d S/ Q# P9 Ztvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/4茶匙5.39.217.776 U* k3 @( ]& i8 K
料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ B( q$ |8 A
雞湯 400公克' q/ X" \8 o5 |7 f$ w! u
B.料理米酒 1小匙
! M: t- \9 ]: l) T7 M7 M公仔箱論壇 生粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 R3 x8 X" p" H. E0 D1 Y
C.生粉水 適量
/ B; Q, @8 I- s# f( @- t( U【做 法】
8 o; I% l% j% N" @! [' `1 e( d1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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9 _) q0 ]4 Y( ]7 i Stvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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