【材 料】
8 G+ v# W1 s; V3 v) atvb now,tvbnow,bttvbA.西洋芹 60公克5.39.217.77) H+ Q; P0 C( w0 u% q
香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb3 Q" e2 W0 }2 [; g0 o2 H
雞胸肉 150公克+ g8 ~' u/ ^) ^, `3 ]
鹹魚肉 70公克
! A/ `0 T- l0 z9 K+ c% K; [ 板豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C, M" s( z8 X Y* [; k* H: y$ L
B.蟹黃 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @# C" D% A) C8 q' ~! y7 h6 J
蒜末 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F0 M$ b/ V. F; V3 k; k, g
蔥花 1支
* O( H' ?3 l M, S( I/ u0 A【調味料】
+ h. ~7 L; w7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 適量
* `* h/ h. i# W$ W公仔箱論壇 雞精 1小匙
' b8 _: r ]! }8 _ 糖 1/4茶匙
6 |. @( s2 f: Z, t2 C; O. F5.39.217.77 料理米酒 1小匙
$ c% H0 W. n C0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞湯 400公克
& ?8 C& Z0 W) g* ~1 H) ]+ G5.39.217.77B.料理米酒 1小匙
* G' J4 Z6 o$ {5 `3 |4 r3 Atvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1小匙3 ?. x; v8 f/ |
C.生粉水 適量公仔箱論壇; D, v6 s- O. J$ F
【做 法】
, X4 r. L9 B) g; ~) ^1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。& a( ?7 p ?, p& @% @
6 P9 q1 ?4 ^3 o5 x7 L3 E) I- ], wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb# {# v4 ~ P/ R' w9 W: n5 \: C
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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