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豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 / d" X% U! \& ]! Z, D' d
糯米半斤、蝦米半兩公仔箱論壇' p; h0 F; R6 ]
調味料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g I$ D0 S0 @
A I" F" l' T6 i1 Q# O) u9 t 醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- E) v0 h @0 W# |5 r8 k9 E5 ]
味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
- Q! k. Y/ b; f8 U& M7 |5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。
6 S6 q: [7 P3 c. i. e5.39.217.77紅蔥段去皮切片,用油炸黃,蝦米、香菇切碎,放在油鍋中炒 香,再加糯米(先泡五~六小時)、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒,水乾後即可。
. e0 m. r3 y6 i2 h/ Z+ d1 `豬腸後端用細繩繫緊,前端插入一漏上將糯米灌入,十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後,放進鍋中加水(蓋過糯米腸)煮30分鐘(中火)即好,取出稍冷切片,沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。 |