正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。" I T0 w7 T5 S" f$ v+ u; r
據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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1 k! m* h& l0 }% p9 g- e4 h 用料：* |9 c$ Q& t8 j( b9 Q+ _: A
1、幹核桃半斤（淨）。
, N8 o! k) h7 M. S$ h+ k% K5.39.217.77 2、白糖一兩半。
% p& l' O, l6 [- M9 P" R9 W公仔箱論壇 3、辣椒粉兩大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p) ]/ U& a% M2 Y9 a' N: ^
4、花椒粉一咖啡匙。 F+ ^2 O$ c- K, `
5、甜面醬一匙。
! I# r9 n. l3 Q o/ etvb now,tvbnow,bttvb 6、鹽一匙。
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做法：
) f; h- U' j$ h 1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
) c: k, M1 M, j* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' p) _$ z8 ?/ [. O7 m+ ?( L; Q 2、掰成兩瓣。
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4 @$ T+ O; G' mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m5 c+ Y0 _- f# H& S6 ?
/ U7 Z) |$ [6 C) O 3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。5.39.217.778 P# y' B' ]5 h0 p, R4 N
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/ x- {- H; h! y( H! [( n 4、撈出瀝油。
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h! T/ s( ?% v* e$ F! E4 U/ k% S5.39.217.77 5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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* u2 C t9 u+ x/ H) @. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
7 b# e9 l% v0 P- V; @1 v0 d公仔箱論壇 5.39.217.77$ U- V6 S: y( r U; B+ r0 o8 y$ K
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7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。5.39.217.77/ I8 A- t0 k; x* _# u. H+ x
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. s# o N; {9 @8 |( z8 ^1 I' ? 8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。公仔箱論壇0 A) _. w% h% j0 i7 @
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4 x/ T6 e: l; I. Y 9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。tvb now,tvbnow,bttvb1 B' @5 {4 ~; V3 v
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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