正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。& T# k O( D3 r7 _ o
據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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用料：) u6 J1 @$ x ]* X
1、幹核桃半斤（淨）。
- P( n- a# q8 j4 s7 x5.39.217.77 2、白糖一兩半。
, n4 y* Y) b- c# G. c6 b. ~( B( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、辣椒粉兩大匙。tvb now,tvbnow,bttvb9 X' f1 {, F! Z0 O$ R, X7 k
4、花椒粉一咖啡匙。3 N* }4 ^! e0 T; F. Q
5、甜面醬一匙。
F2 O: U/ t, A' {3 z 6、鹽一匙。) i; |! w* @+ e+ l0 J
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+ }! N: r9 d& S' D6 {: p+ stvb now,tvbnow,bttvb 做法：5.39.217.775 c# R/ n! a% u
1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。公仔箱論壇5 L% O2 t; N+ |# h
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" M: w! K8 C2 Q公仔箱論壇 2 {# L5 I/ x1 ^8 m- D
+ C: }( Z! |3 z. y! G" Q% A9 ]- Ctvb now,tvbnow,bttvb 2、掰成兩瓣。( O- c# ^6 g- H+ R, e- U
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3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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4、撈出瀝油。
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5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。5.39.217.77! L0 q2 W6 G" l
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6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。tvb now,tvbnow,bttvb' |# `$ _/ ^0 C" u! i, L
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7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
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4 r: {# U7 d* d' Y( }: Z j2 g% m! j 8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。tvb now,tvbnow,bttvb9 H( V4 l- ?' }; a c9 {, G, K
% _) D/ A# q+ D0 c) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 |) b( O, U" ?! a) C2 Gtvb now,tvbnow,bttvb 9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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